Chapitre I: Généralités
17
3. Les sels nutritifs
Les sels nutritifs constituent un paramètre très important pour l'étude chimique et dynamique des
masses d'eaux océaniques. Ils sont dissous dans l'eau de mer et transportés par les courants
océaniques d'une part et constituent une base alimentaire du cycle biologique de la biomasse
océanique d'autre part (Boulahdid, 1987). Indirectement, ils peuvent avoir des répercussions sur
activités humaines telles que la pisciculture et la conchyliculture car leur disponibilité
conditionne la production primaire sur laquelle se développe ensuite l’ensemble de l’activité
biologique du milieu (Aminot et Kérouel, 2004).
Les éléments nutritifs sont présents dans le milieu aquatique sous diverses formes organique en
solution ou dans le matériel particulaire (Aminot et Kérouel, 2004).
3.1. Les différentes formes des sels nutritifs
3.1.1. L’azote (N)
L’azote moléculaire N2 est la forme d’azote la plus abondante dans l’eau de mer. L’azote
utilisable est l’azote combiné, sous forme d’ions nitrate NO3
–
, nitrite NO2
-
et ammonium NH
+
4 et
de composés organiques tels que l’urée (Copin-Montégut, 1996).
On distingue les différentes degrés d’oxydation: nitrate NO3
–
, nitrite NO2
-
, Azote ammoniacal
NH
+
4. Dans ce dernier cas, l’ammonium NH
+ 4 ,forme prédominante, est le terme qui sera
généralement utilisé (Aminot et Chausspied, 1983).
A) L’azote ammoniacal ( NH
+ 4 –NH3)
Il est présent sous deux formes en solution, l’ammoniac NH3 et l’ammonium NH
+
4 dont les
proportions relatives dépendent du pH, de la température et de la salinité. Dans les eaux marines,
l’ammonium est très prédominant. La forme NH3 est plus toxique pour la vie aquatique. L’azote
ammoniacal provient des excrétions animales et de la décomposition bactérienne des composés
organiques azotés. Il est utilisé par le phytoplancton comme source d’azote et oxydé par les
bactéries nitrifiantes (Aminot et Chaussepied, 1983).
B) L’azote nitreux ( NO2
-
)
C’est une forme oxygénée de l’azote peu stable, qui s’insère dans le cycle de l’azote entre l’azote
ammoniacal NH
+
4 et l’azote nitrique NO3
–
. La présence des nitrites est due soit à l’oxydation
17
3. Les sels nutritifs
Les sels nutritifs constituent un paramètre très important pour l'étude chimique et dynamique des
masses d'eaux océaniques. Ils sont dissous dans l'eau de mer et transportés par les courants
océaniques d'une part et constituent une base alimentaire du cycle biologique de la biomasse
océanique d'autre part (Boulahdid, 1987). Indirectement, ils peuvent avoir des répercussions sur
activités humaines telles que la pisciculture et la conchyliculture car leur disponibilité
conditionne la production primaire sur laquelle se développe ensuite l’ensemble de l’activité
biologique du milieu (Aminot et Kérouel, 2004).
Les éléments nutritifs sont présents dans le milieu aquatique sous diverses formes organique en
solution ou dans le matériel particulaire (Aminot et Kérouel, 2004).
3.1. Les différentes formes des sels nutritifs
3.1.1. L’azote (N)
L’azote moléculaire N2 est la forme d’azote la plus abondante dans l’eau de mer. L’azote
utilisable est l’azote combiné, sous forme d’ions nitrate NO3
–
, nitrite NO2
-
et ammonium NH
+
4 et
de composés organiques tels que l’urée (Copin-Montégut, 1996).
On distingue les différentes degrés d’oxydation: nitrate NO3
–
, nitrite NO2
-
, Azote ammoniacal
NH
+
4. Dans ce dernier cas, l’ammonium NH
+ 4 ,forme prédominante, est le terme qui sera
généralement utilisé (Aminot et Chausspied, 1983).
A) L’azote ammoniacal ( NH
+ 4 –NH3)
Il est présent sous deux formes en solution, l’ammoniac NH3 et l’ammonium NH
+
4 dont les
proportions relatives dépendent du pH, de la température et de la salinité. Dans les eaux marines,
l’ammonium est très prédominant. La forme NH3 est plus toxique pour la vie aquatique. L’azote
ammoniacal provient des excrétions animales et de la décomposition bactérienne des composés
organiques azotés. Il est utilisé par le phytoplancton comme source d’azote et oxydé par les
bactéries nitrifiantes (Aminot et Chaussepied, 1983).
B) L’azote nitreux ( NO2
-
)
C’est une forme oxygénée de l’azote peu stable, qui s’insère dans le cycle de l’azote entre l’azote
ammoniacal NH
+
4 et l’azote nitrique NO3
–
. La présence des nitrites est due soit à l’oxydation