Introduction
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Deepak Chopra a une fois dit « giving and recieving are diffrent expressions of the same flow
of energy in the universe »
L’aquaculture fournit plus de la moitié des produits aquatiques dans le monde et représente 17%
des apports en protéines animales à la population mondiale (FAO, 2018). Cette industrie
rapporte 243,5 milliards d'USD (FAO, 2018) avec une production aquacole mondiale de 110,2
millions de tonnes en 2016 (FAO, 2018). Les espèces élevées dépendent des conditions
environnementales (température, salinité, type de substrat), des sites d’élevage et les techniques
de culture utilisées, développées spécifiquement pour chacune d’elles (bassin artificiel, milieu
naturel, cage, filière, etc.…)(FAO, 2018).
L'aquaculture Algérienne connaît actuellement un grand essor en matière de production. Depuis
la création du Ministère de la Pêche et des Ressources Halieutiques en 2000, plusieurs plans et
programmes de développement ont été élaborés permettant ainsi le démarrage de plusieurs
projets privés d’aquaculture dans différentes filières d’activité (FAO, 2006)
La production aquacole actuelle provient de plusieurs branches de l’aquaculture en Algérie,
parmi eux on trouve la conchyliculture, autrement dite, l’élevage des mollusques et des crustacés
Les mollusques sont le deuxième groupe le plus produit dans le monde (FAO, 2020).
Le littoral Algérien est de plus en plus affecté par l'activité humaine ; plus de 60 % de la
population se trouve près du littoral (FAO, 2018). Cette forte densité entraîne des agressions
permanentes notamment par le déversement des rejets d’eaux usées domestiques et industrielles
directement en mer sans traitement préalable (FAO, 2018).
Ces derniers sont la source principale de la pollution microbiologique du milieu marin qui
constitue une menace pour la santé publique lors de la baignade ou lors de la consommation des
produits de la mer contaminés (Baudart et Paniel, 2014).
La qualité sanitaire des coquillages est directement dépendante de la qualité des eaux littorales.
En particulier, les micro-organismes présents dans l'eau peuvent être concentrés par les
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Deepak Chopra a une fois dit « giving and recieving are diffrent expressions of the same flow
of energy in the universe »
L’aquaculture fournit plus de la moitié des produits aquatiques dans le monde et représente 17%
des apports en protéines animales à la population mondiale (FAO, 2018). Cette industrie
rapporte 243,5 milliards d'USD (FAO, 2018) avec une production aquacole mondiale de 110,2
millions de tonnes en 2016 (FAO, 2018). Les espèces élevées dépendent des conditions
environnementales (température, salinité, type de substrat), des sites d’élevage et les techniques
de culture utilisées, développées spécifiquement pour chacune d’elles (bassin artificiel, milieu
naturel, cage, filière, etc.…)(FAO, 2018).
L'aquaculture Algérienne connaît actuellement un grand essor en matière de production. Depuis
la création du Ministère de la Pêche et des Ressources Halieutiques en 2000, plusieurs plans et
programmes de développement ont été élaborés permettant ainsi le démarrage de plusieurs
projets privés d’aquaculture dans différentes filières d’activité (FAO, 2006)
La production aquacole actuelle provient de plusieurs branches de l’aquaculture en Algérie,
parmi eux on trouve la conchyliculture, autrement dite, l’élevage des mollusques et des crustacés
Les mollusques sont le deuxième groupe le plus produit dans le monde (FAO, 2020).
Le littoral Algérien est de plus en plus affecté par l'activité humaine ; plus de 60 % de la
population se trouve près du littoral (FAO, 2018). Cette forte densité entraîne des agressions
permanentes notamment par le déversement des rejets d’eaux usées domestiques et industrielles
directement en mer sans traitement préalable (FAO, 2018).
Ces derniers sont la source principale de la pollution microbiologique du milieu marin qui
constitue une menace pour la santé publique lors de la baignade ou lors de la consommation des
produits de la mer contaminés (Baudart et Paniel, 2014).
La qualité sanitaire des coquillages est directement dépendante de la qualité des eaux littorales.
En particulier, les micro-organismes présents dans l'eau peuvent être concentrés par les