CHAPITRE II. MATÉRIELS ET MÉTHODES
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Ce rapport constitue une source d’informations intéressantes sur le métabolisme lipidique. En
effet, ce dernier subit des variations en relation avec le cycle sexuel qui exige, surtout chez les
femelles, le transfert des réserves lipidiques vers les gonades.
II.8. Adiposité
Chez les Perciformes, la teneur en lipides est faible et constante dans les muscles mais varie
considérablement au niveau du tissu périviscéral. Durant quatre mois, l’adiposité a été suivie et
appréciée directement à l’œil nu en respectant l’échelle de NIKOLSKY (1963) :
Unité 0 : absence de tissus graisseux.
Unité 1 : présence de quelques cordons graisseux des anses intestinaux.
Unité 2 : abondance de cordons graisseux le long de l’intestin qui reste toute fois visible.
Unité 3 : les cordons deviennent épais et dissimulent complètement l’intestin.
II.9. Taille à la première maturité sexuelle
La taille à la première maturité sexuelle est un paramètre essentiel en dynamique des
populations, car elle permet de connaître la contribution des poissons de petite taille au
phénomène de reproduction. Aussi, pour l’exploitation rationnelle d’un stock ichtyologique, elle
constitue la taille minimale de capture. Cette taille coïncide avec le passage du stade juvénile
(immature) au stade adulte, caractérisé par la capacité de participer à la reproduction.
L’expression « première maturité sexuelle » paraît redondante, car en réalité, la maturité n’est
atteinte qu’une seule fois, mis à part les cas d’hermaphrodisme. TWEDDLE et TURNER (1977)
ont défini la taille à la première maturité (L50) comme étant celle atteinte par 50 % des individus
des deux sexes matures pour la première fois. Selon l’échelle de maturation de la FAO (1983),
les femelles et les mâles aux stades II à V sont en général considérés comme ayant des gonades «
actives ».
La taille à la première maturité sexuelle, est établie seulement pour l’espèce Trachurus trachurus
à cause de l’absence des individus immatures pour T. mediterraneus et T.picturatus dans notre
échantillonnage, en examinant entre avril et juillet un échantillon total de 77 individus, dont 44
immatures 15 femelles et 18 mâles de longueur totale varient entre 6.7 et 22.2 cm (1.8 ≤ Pe ≤
122.7 g). Les proportions des individus matures dans chaque classe de taille (intervalle de 2.2
cm) ont été calculées. Une fonction logistique reliant les proportions des individus matures et les
longueurs totales du poisson (BAKHAYOKHO, 1983 ; OUANNES-GHORBEL et al., 1996,
2002) a été utilisée. Cette fonction permet en effet de suivre le degré de maturité sexuelle selon
la taille et d’estimer avec précision la longueur (Lt50). Cette fonction de forme sigmoïde s’écrit :
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Ce rapport constitue une source d’informations intéressantes sur le métabolisme lipidique. En
effet, ce dernier subit des variations en relation avec le cycle sexuel qui exige, surtout chez les
femelles, le transfert des réserves lipidiques vers les gonades.
II.8. Adiposité
Chez les Perciformes, la teneur en lipides est faible et constante dans les muscles mais varie
considérablement au niveau du tissu périviscéral. Durant quatre mois, l’adiposité a été suivie et
appréciée directement à l’œil nu en respectant l’échelle de NIKOLSKY (1963) :
Unité 0 : absence de tissus graisseux.
Unité 1 : présence de quelques cordons graisseux des anses intestinaux.
Unité 2 : abondance de cordons graisseux le long de l’intestin qui reste toute fois visible.
Unité 3 : les cordons deviennent épais et dissimulent complètement l’intestin.
II.9. Taille à la première maturité sexuelle
La taille à la première maturité sexuelle est un paramètre essentiel en dynamique des
populations, car elle permet de connaître la contribution des poissons de petite taille au
phénomène de reproduction. Aussi, pour l’exploitation rationnelle d’un stock ichtyologique, elle
constitue la taille minimale de capture. Cette taille coïncide avec le passage du stade juvénile
(immature) au stade adulte, caractérisé par la capacité de participer à la reproduction.
L’expression « première maturité sexuelle » paraît redondante, car en réalité, la maturité n’est
atteinte qu’une seule fois, mis à part les cas d’hermaphrodisme. TWEDDLE et TURNER (1977)
ont défini la taille à la première maturité (L50) comme étant celle atteinte par 50 % des individus
des deux sexes matures pour la première fois. Selon l’échelle de maturation de la FAO (1983),
les femelles et les mâles aux stades II à V sont en général considérés comme ayant des gonades «
actives ».
La taille à la première maturité sexuelle, est établie seulement pour l’espèce Trachurus trachurus
à cause de l’absence des individus immatures pour T. mediterraneus et T.picturatus dans notre
échantillonnage, en examinant entre avril et juillet un échantillon total de 77 individus, dont 44
immatures 15 femelles et 18 mâles de longueur totale varient entre 6.7 et 22.2 cm (1.8 ≤ Pe ≤
122.7 g). Les proportions des individus matures dans chaque classe de taille (intervalle de 2.2
cm) ont été calculées. Une fonction logistique reliant les proportions des individus matures et les
longueurs totales du poisson (BAKHAYOKHO, 1983 ; OUANNES-GHORBEL et al., 1996,
2002) a été utilisée. Cette fonction permet en effet de suivre le degré de maturité sexuelle selon
la taille et d’estimer avec précision la longueur (Lt50). Cette fonction de forme sigmoïde s’écrit :