CHAPITRE I. GÉNÉRALITÉS
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Cette famille regroupe près de 150 espèces réparties en 25 genres. Ces poissons sont
essentiellement marins et pélagiques, en majorité grégaires, ils peuplent tous les océans, des
régions côtières au grand large. Plusieurs espèces, principalement au stade juvénile, vivent en
eaux saumâtres dans les lagunes littorales et les estuaires, ils remontent même le cours inférieur
des fleuves. Sur près de 40 espèces vivant sur les côtes ouest africaines, 12 sont connues pour
vivre en eaux saumâtres à certaines périodes de leur vie. Le dos est plus sombre (vert ou bleu à
noirâtre) et les flancs sont plus pâles (argentés à blancs ou jaune-doré); quelques espèces presque
entièrement argentées à l’état vivant, d’autres avec des rayures et des bandes sombres ou
colorées sur la tête, le corps et les nageoires. Les jeunes de nombreuses espèces ont des bandes
transversales ou des taches (FISCHER et al., 1987).
I.5. Description du genre Trachurus
Le genre Trachurus se distingue des autres Carangidés, par deux lignes latérales, l’une sinueuse
dite : principale est recouverte de scutelles, ou écailles agrandies et déformées (KORICHI, 1988)
et l’autre accessoire ou secondaire, bien développée partant de la nuque, en suivant la base des
nageoires dorsales (NELSON, 1984). Le corps du saurel est allongé, légèrement comprimé et
fusiforme de couleur argenté aux éclats métalliques avec une tâche noire au bord de l’opercule et
une autre à la base de la nageoire pectorale. Les gros yeux ont une paupière adipeuse bien
développée. La bouche est extrêmement protractile et tubuleuse où le museau pointu. La
mâchoire inférieure est légèrement prédominante, avec une seule rangée de petites dents
(BAUCHOT et PARAS, 1980). Le dos est verdâtre nuancé de bleu, tandis que les flancs et le
ventre sont clairs et légèrement dorés.
I.6. Description de trois espèces étudiées
I.6.1. Trachurus Trachurus (LINNAEUS, 1758)
Cette espèce a un corps allongé et légèrement comprimé. Les yeux sont grands avec une
paupière adipeuse bien développée. La mâchoire supérieure modérément large et s’étendant
jusque sous le bord antérieur de l’œil. Les dents sont petites, en une seule rangée aux deux
mâchoires. Le nombre de branchiospines inférieures et supérieures varient respectivement entre
41-48 et entre 15-18 sur le premier arc branchial. Il y a deux nageoires dorsales, la première a 8
épines et la seconde possède une épine et 29-33 rayons mous. La nageoire anale a 2 épines
séparées du reste de la nageoire, suivies d’une épine et 24-29 rayons mous. Les écailles sont
modérément petites et cycloïdes (lisses au toucher) sur tout le corps sauf une petite surface en
arrière des pectorales. Les écailles de la partie antérieure de la ligne latérale sont agrandies et
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Cette famille regroupe près de 150 espèces réparties en 25 genres. Ces poissons sont
essentiellement marins et pélagiques, en majorité grégaires, ils peuplent tous les océans, des
régions côtières au grand large. Plusieurs espèces, principalement au stade juvénile, vivent en
eaux saumâtres dans les lagunes littorales et les estuaires, ils remontent même le cours inférieur
des fleuves. Sur près de 40 espèces vivant sur les côtes ouest africaines, 12 sont connues pour
vivre en eaux saumâtres à certaines périodes de leur vie. Le dos est plus sombre (vert ou bleu à
noirâtre) et les flancs sont plus pâles (argentés à blancs ou jaune-doré); quelques espèces presque
entièrement argentées à l’état vivant, d’autres avec des rayures et des bandes sombres ou
colorées sur la tête, le corps et les nageoires. Les jeunes de nombreuses espèces ont des bandes
transversales ou des taches (FISCHER et al., 1987).
I.5. Description du genre Trachurus
Le genre Trachurus se distingue des autres Carangidés, par deux lignes latérales, l’une sinueuse
dite : principale est recouverte de scutelles, ou écailles agrandies et déformées (KORICHI, 1988)
et l’autre accessoire ou secondaire, bien développée partant de la nuque, en suivant la base des
nageoires dorsales (NELSON, 1984). Le corps du saurel est allongé, légèrement comprimé et
fusiforme de couleur argenté aux éclats métalliques avec une tâche noire au bord de l’opercule et
une autre à la base de la nageoire pectorale. Les gros yeux ont une paupière adipeuse bien
développée. La bouche est extrêmement protractile et tubuleuse où le museau pointu. La
mâchoire inférieure est légèrement prédominante, avec une seule rangée de petites dents
(BAUCHOT et PARAS, 1980). Le dos est verdâtre nuancé de bleu, tandis que les flancs et le
ventre sont clairs et légèrement dorés.
I.6. Description de trois espèces étudiées
I.6.1. Trachurus Trachurus (LINNAEUS, 1758)
Cette espèce a un corps allongé et légèrement comprimé. Les yeux sont grands avec une
paupière adipeuse bien développée. La mâchoire supérieure modérément large et s’étendant
jusque sous le bord antérieur de l’œil. Les dents sont petites, en une seule rangée aux deux
mâchoires. Le nombre de branchiospines inférieures et supérieures varient respectivement entre
41-48 et entre 15-18 sur le premier arc branchial. Il y a deux nageoires dorsales, la première a 8
épines et la seconde possède une épine et 29-33 rayons mous. La nageoire anale a 2 épines
séparées du reste de la nageoire, suivies d’une épine et 24-29 rayons mous. Les écailles sont
modérément petites et cycloïdes (lisses au toucher) sur tout le corps sauf une petite surface en
arrière des pectorales. Les écailles de la partie antérieure de la ligne latérale sont agrandies et