R. Billard et J. Marcel, Ed. Aquaculture of Cyprinids, lNRA, Paris, 1986.
Goidiäsh €@arassÊus auratus t.} farming ln ltaiy
P. MELOTTl
Università di Bologna, Istituto di Zoooo/ture, Faca/tà di Agraria
40126 Bologna, Ita/ia
SUMMARY
After a description of the systems of goldfish farming in Italy, the au—
thor reports on production and marketing of goldfish and crucian carp in Ita—
ly in 1980—1984. The survey showed a regular rate of production and market—
ing
between
1960 and
1965, followed by a sudden increase of production that
in 1970 reached more than 22 million fish.
This same maximum was marketed in
1975 and represents the largest quantity of fish sold in the period 1960—1984.
Since 1975 production and marketing has dropped and in 1980 it fell to about
13 million.
In the following four years a slight increase in production brou—
ght the volume to nearly 15 million in 1984. The fish farms are concentrated
in the districts of Bologna, Ferrara and Modena. The average farming area is
about 8 ha.
Forty percent of the total area (165 ha) is devoted to goldfish
and crucian carp monoculture with an average production ranging from 65,000
to
200,000 fish/ha; a lower production is obtained in polyculture with catfish,
Carp and tench.
The product is marketed in Italy and abroad. In 1980 and 1984
sales in Italy exceeded exportation to any European country.
RESUME.
L'élevage du carassin doré (Carassius auratus L.) en Italie
Aprés avoir resumé les systèmes d'élevage du carassin doré en Italie,
l'auteur fait un rapport sur la production et le marché du carassin
doré et
du carassin 1960—1984.
L'enquête a montré un taux constant de production et de
vente entre
1960 et 1965, suivi d'une augmentation de production qui a atteint
Plus de 22 millions de poissons en 1970, tandis que les ventes (22 millions)
ont atteint le plafond en 1975. A partir de cette année la production et les
Ventes ont
baissé, descendant jusqu'à 13 millions en 1980. Pendant les quatre
ans
suivants on observe une augmentation légère de la production jusqu'à 15
millions en 1984. Les élevages sont situés dans les provinces de Bologna,
rara
et Modena.
En 1980 ont été exploités, en total 165 ha, à savoir des élevg
ges d'environ 8 ha chacun. 40% de la superficie totale est consacré à l'éleva—
ge du carassin doré et du carassin avec une production moyenne de 65.000—200«000
pOissonS/ha. Une production inférieure est obtenue en polyculture avec
des
poisson chat, carpe, tanche. Le produit est vendu en Italie et a l
etranger.
En 1980 et 1984 les ventes en Italie ont dépassé l'exportation vers tous les
pays europeéns.
Goidiäsh €@arassÊus auratus t.} farming ln ltaiy
P. MELOTTl
Università di Bologna, Istituto di Zoooo/ture, Faca/tà di Agraria
40126 Bologna, Ita/ia
SUMMARY
After a description of the systems of goldfish farming in Italy, the au—
thor reports on production and marketing of goldfish and crucian carp in Ita—
ly in 1980—1984. The survey showed a regular rate of production and market—
ing
between
1960 and
1965, followed by a sudden increase of production that
in 1970 reached more than 22 million fish.
This same maximum was marketed in
1975 and represents the largest quantity of fish sold in the period 1960—1984.
Since 1975 production and marketing has dropped and in 1980 it fell to about
13 million.
In the following four years a slight increase in production brou—
ght the volume to nearly 15 million in 1984. The fish farms are concentrated
in the districts of Bologna, Ferrara and Modena. The average farming area is
about 8 ha.
Forty percent of the total area (165 ha) is devoted to goldfish
and crucian carp monoculture with an average production ranging from 65,000
to
200,000 fish/ha; a lower production is obtained in polyculture with catfish,
Carp and tench.
The product is marketed in Italy and abroad. In 1980 and 1984
sales in Italy exceeded exportation to any European country.
RESUME.
L'élevage du carassin doré (Carassius auratus L.) en Italie
Aprés avoir resumé les systèmes d'élevage du carassin doré en Italie,
l'auteur fait un rapport sur la production et le marché du carassin
doré et
du carassin 1960—1984.
L'enquête a montré un taux constant de production et de
vente entre
1960 et 1965, suivi d'une augmentation de production qui a atteint
Plus de 22 millions de poissons en 1970, tandis que les ventes (22 millions)
ont atteint le plafond en 1975. A partir de cette année la production et les
Ventes ont
baissé, descendant jusqu'à 13 millions en 1980. Pendant les quatre
ans
suivants on observe une augmentation légère de la production jusqu'à 15
millions en 1984. Les élevages sont situés dans les provinces de Bologna,
rara
et Modena.
En 1980 ont été exploités, en total 165 ha, à savoir des élevg
ges d'environ 8 ha chacun. 40% de la superficie totale est consacré à l'éleva—
ge du carassin doré et du carassin avec une production moyenne de 65.000—200«000
pOissonS/ha. Une production inférieure est obtenue en polyculture avec
des
poisson chat, carpe, tanche. Le produit est vendu en Italie et a l
etranger.
En 1980 et 1984 les ventes en Italie ont dépassé l'exportation vers tous les
pays europeéns.