PROTEINES ETA CIDESAMÏNES
Certaines de ces aminesbî1t
tes. Ce sont les «amines—biogènes»,(voirtableau).
…
AA
Amme ' propr1etés
ms
Histaininë
‘
médiateur au Zèÿstèr‘ne her"î“
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GABA
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médiateur
seul le,cefveau
(‘7 —amino-buty— :“nerveux central
«‘?ÊQSSÈdC °î°“° E
ric
Les acides a- aminés diaihiriés
à des amines toxiques :
LYS
,
produitesîiessenüeement par les décat'
ORN—>putrescine gboxylases des
intestinales
Les amines$erOn‘t
deux étapes :
_
—
formation d’aldéhyde avec‘dëP‘artdu NH; par action des MAO (©)
(intérêt des IMAC pour prolonger
la «vie» des amines biogènes)
—
oxydation en acides par des OXYDASES. (@ ).
…
‘
[NHJ
[01
‘
'
R—COOH
(Mono-Amine-Ûxydâs‘e) M.A.O.
Oxydases
3)’ METABOLISME DE LA COPULE ÇABBONEE
Un certain nombre
acides «az—aminés
ne sont pas synthétisables par
l’homme d’ou la notion d’acides q—arninés indispensables
(dont la phrase ci—dessôüs perrnet de mieux retenir la liste).
«Le
très
lyrique
Tristan
fait
'
vachement
méditer
Iseult»
°
LEU
LYS
TRP
PHE
VAL
MET
ILE