MAD (abrév. anglaise). Sigle du programme. Man and Biosphere
L'homme et la biosphère, entrepris par l'UNESCOo en 1971.
MAC (abrév. anglaise). Maximum a/lowable concentration. Voir:
CM:Ao.
MÂCHEFER (nom masc.). Scorie provenant de la fusion de matières
minérales.
MACROBIOTIQUE (adj.). Terme d'origine Zen qui est appliqué à un
type d'alimentation basé sur le rejet des engrais et additifs chimiques
et une certaine. conception philosophique de la nutrition. L'étiquette
peut couvrir des choses très différentes. Il existe dix types de régimes
diététiques Zen, tous composés essentiellement de légumes et de
céréales, en proportions variables, et pauvres en liquides. On essaie
un régime après l'autre jusqu'à ce que l'on découvre celui qui
convient, qui procure un sentiment de bien-être et met à l'abri des
maladies. On déconseille, en même temps, tout recours à un avis
médical. L'Association Médicale Américaine a mis sérieusement le
public en garde contre les dangers d'une telle alimentation très mal
équilibrée, susceptible de causer de l'anémie, de l'hypocalcémie, des
troubles rénaux. Si les pratiques alimentaires occidentales sont Join
d'être exemplaires, l'adoption aveugle de pratiques traditionnelles,
issues parfois de certaines formes de sous-nutrition et le refus de la
médecine scientifique méritent certainement de tels avertissements.
MACROFAUNE (nom fém.). Utilisé par opposition à microfauneo
pour désigner notamment les ·organismes de la faune du sol, tels les
vers de terre, les larves, les rongeurs. Certains réservent le terme de
mésofauneo aux dimensions intermédiaires comme les larves et les
vers.
MACROPHYTE (nom fém.). Groupe de plantes aquatiques d'une
certaine taille, submergées, flottantes ou palustres, par opposition