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Chapitre 14 • Aldéhydes et cétones
POINTS-CLEFS
➤ Les aldéhydes et les cétones présentent le groupement carbonyle C=O
polarisé négativement sur l’oxygène et positivement sur le carbone.
➤ Les centres réactionnels sont les suivants :
➤ Les aldéhydes sont réducteurs (R−CHO → RCOOH).
EXERCICES
14.1 Dresser un tableau des principales propriétés différenciant les
aldéhydes et les cétones.
14.2 Effectuer les transformations suivantes :
14.3 Effectuer les transformations suivantes en une ou plusieurs
étapes :
U
S
B
R
H
C
O
R
Addition
Substitution
A (C 6 H 12 O) + NH 2 OH
A'
A
Br 2 /NaOH
A'' HCBr 3
+
+
A + NaBH 4
B (C 6 H 14 O)
H 2 SO 4 C
butanone + D
O 3 /Zn
a) C 2 H 5 C
CH 3
O
C CH 2
C 2 H 5
CH 3
b) CH 3 C
O
H
CH 3 CH CH C
H
O
c) CH 3 C
O
CH CH 2 C H
O
O
CH 3
CH 3