Exercice 1.25 Prédisez si les composés suivants sont solubles l’un dans l’autre.
a) eau et pentane (CH 3 CH 2 CH 2 CH 2 CH 3 )
b) eau et octanol (CH 3 CH 2 CH 2 CH 2 CH 2 CH 2 CH 2 CH 2 OH)
c) éthane (CH 3 CH 3 ) et butane (CH 3 CH 2 CH 2 CH 3 )
Exercice 1.26 Classez les composés suivants par ordre croissant de leur
solubilité dans l’eau.
CH 3 CH 2 OH
CH 3 OCH 3
CH 3 CH 3
CH 3 CH 2 CH 2 CH 2 OH
Figure 1.28 Exemples de substances solubles et insolubles l’une dans l’autre
34
Chapitre 1 Notions fondamentales