224 Euastéridées I
– Plus intéressantes sont les particularités des étamines chez quelques espèces
comme les Sauges, les Romarins.
Les Lamiacées sont, en effet, des plantes très entomophiles (les miels de
Lavande, de Romarin, sont réputés). Cette entomophilie se traduit dans
certains cas, par des dispositifs remarquables.
Par exemple, chez les Sauges (où il n’y a que deux étamines fertiles), le
connectif séparant les deux loges s’allonge en forme de balancier (fig. 152).
Une des loges devient stérile, la tête de l’insecte butte sur cette dernière et
rabat ainsi la loge fertile sur son dos.
De nombreuses Lamiacées seront rencontrées en herborisation, Lamier blanc.
Lierre terrestre, Bugle, Ballote fétide, Origan, Serpolet, Sauge des Prés…
Beaucoup de Lamiacées sont utilisées en Pharmacie et en parfumerie pour
leurs essences : Lavande, Menthe, Sauge officinale, Mélisse…
Quantités d’aromates appartiennent à cette famille : Thym, Romarin, Origan,
Marjolaine, Sarriette, Basilic…
Enfin plusieurs sont cultivées, comme les Sauges à fleurs rouges… Stachys
tuberifera fournit les Crosnes du Japon, utilisés comme légume.
Des formes arbustives [Clérodendrons, Orthospihon (diurétique)] voire arborescentes (Teck, utilisé pour son bois) existent dans les régions tropicales.
*
Chez les Verbénacées (3 000 espèces, surtout tropicales), famille très proche des
Labiées, le style est terminal. À cette famille appartient la Verveine odorante (Aloysia
triphylla), utilisée en infusion comme digestif antispasmodique et le Lantana, peste
végétale tropicale et arbustive.
Menthe
Cas général
2/3
Bugle
0/3
Basilic
4/1
Germandrée
0/5
lgf
cn
lgs
f
Fig. 151. Variation de la corolle bilabiée chez les Lamiacées.
Fig. 152. Étamine de Sauge (Igf, loge fertile; Igs, loge stérile; cn,
connectif; f, filet).
– Plus intéressantes sont les particularités des étamines chez quelques espèces
comme les Sauges, les Romarins.
Les Lamiacées sont, en effet, des plantes très entomophiles (les miels de
Lavande, de Romarin, sont réputés). Cette entomophilie se traduit dans
certains cas, par des dispositifs remarquables.
Par exemple, chez les Sauges (où il n’y a que deux étamines fertiles), le
connectif séparant les deux loges s’allonge en forme de balancier (fig. 152).
Une des loges devient stérile, la tête de l’insecte butte sur cette dernière et
rabat ainsi la loge fertile sur son dos.
De nombreuses Lamiacées seront rencontrées en herborisation, Lamier blanc.
Lierre terrestre, Bugle, Ballote fétide, Origan, Serpolet, Sauge des Prés…
Beaucoup de Lamiacées sont utilisées en Pharmacie et en parfumerie pour
leurs essences : Lavande, Menthe, Sauge officinale, Mélisse…
Quantités d’aromates appartiennent à cette famille : Thym, Romarin, Origan,
Marjolaine, Sarriette, Basilic…
Enfin plusieurs sont cultivées, comme les Sauges à fleurs rouges… Stachys
tuberifera fournit les Crosnes du Japon, utilisés comme légume.
Des formes arbustives [Clérodendrons, Orthospihon (diurétique)] voire arborescentes (Teck, utilisé pour son bois) existent dans les régions tropicales.
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Chez les Verbénacées (3 000 espèces, surtout tropicales), famille très proche des
Labiées, le style est terminal. À cette famille appartient la Verveine odorante (Aloysia
triphylla), utilisée en infusion comme digestif antispasmodique et le Lantana, peste
végétale tropicale et arbustive.
Menthe
Cas général
2/3
Bugle
0/3
Basilic
4/1
Germandrée
0/5
lgf
cn
lgs
f
Fig. 151. Variation de la corolle bilabiée chez les Lamiacées.
Fig. 152. Étamine de Sauge (Igf, loge fertile; Igs, loge stérile; cn,
connectif; f, filet).