Diversity of Floral Glands and Their
Secretions in Pollinator Attraction
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Elisabeth Dantas Tölke, Natalie do Valle Capelli, Tamara Pastori,
Ana Cláudia Alencar, Theodor C. H. Cole, and Diego Demarco
Contents
1 Introduction . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 710
2 Floral Nectaries . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 711
2.1 Nectary Structure and Nectar Production . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 711
2.2 The Chemical Constituents of Nectar . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . .. . . 715
2.3 Evolution of Floral Nectaries and Nectar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 718
3 Osmophores . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 721
3.1 Osmophore Structure, Odor Production, and Release . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 723
3.2 The Chemical Nature of the Odor . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 724
3.3 Odor Dynamics and Presentation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 726
3.4 Evolution of Osmophores and Floral Odor . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 726
3.5 Floral Scent Production in Deceptive Plants . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 727
4 Elaiophores . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 729
4.1 Structure and Location of Elaiophores . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 730
4.2 Floral Oil: Production and Chemistry . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 731
4.3 Lipids as a Specialized Reward to Pollinators . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . 734
4.4 Evolution of Oil-Offering Flowers . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 734
E. D. Tölke (*) · A. C. Alencar
Department of Plant Biology, Institute of Biology, University of Campinas – UNICAMP,
Campinas, Brazil
e-mail: elisabeth.tolke@gmail.com; aninha_alencar@ymail.com
N. d. V. Capelli · D. Demarco
Department of Botany, Institute of Biosciences, University of São Paulo – USP, São Paulo, Brazil
e-mail: na.capelli@gmail.com; diegodemarco@usp.br
T. Pastori
Department of Botany, Institute of Biological Sciences, University of Rio Grande – FURG,
Rio Grande, Brazil
e-mail: tamarapastori@gmail.com
T. C. H. Cole
Institute of Biology, Structural and Functional Plant Diversity Group, Freie Universität Berlin,
Berlin, Germany
e-mail: t.c.h.cole@fu-berlin.de
© Springer Nature Switzerland AG 2020
J.-M. Mérillon, K. G. Ramawat (eds.), Co-Evolution of Secondary Metabolites,
Reference Series in Phytochemistry, https://doi.org/10.1007/978-3-319-96397-6_48
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Secretions in Pollinator Attraction
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Elisabeth Dantas Tölke, Natalie do Valle Capelli, Tamara Pastori,
Ana Cláudia Alencar, Theodor C. H. Cole, and Diego Demarco
Contents
1 Introduction . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 710
2 Floral Nectaries . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 711
2.1 Nectary Structure and Nectar Production . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 711
2.2 The Chemical Constituents of Nectar . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . .. . . 715
2.3 Evolution of Floral Nectaries and Nectar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 718
3 Osmophores . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 721
3.1 Osmophore Structure, Odor Production, and Release . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 723
3.2 The Chemical Nature of the Odor . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 724
3.3 Odor Dynamics and Presentation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 726
3.4 Evolution of Osmophores and Floral Odor . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 726
3.5 Floral Scent Production in Deceptive Plants . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 727
4 Elaiophores . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 729
4.1 Structure and Location of Elaiophores . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 730
4.2 Floral Oil: Production and Chemistry . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 731
4.3 Lipids as a Specialized Reward to Pollinators . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . 734
4.4 Evolution of Oil-Offering Flowers . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 734
E. D. Tölke (*) · A. C. Alencar
Department of Plant Biology, Institute of Biology, University of Campinas – UNICAMP,
Campinas, Brazil
e-mail: elisabeth.tolke@gmail.com; aninha_alencar@ymail.com
N. d. V. Capelli · D. Demarco
Department of Botany, Institute of Biosciences, University of São Paulo – USP, São Paulo, Brazil
e-mail: na.capelli@gmail.com; diegodemarco@usp.br
T. Pastori
Department of Botany, Institute of Biological Sciences, University of Rio Grande – FURG,
Rio Grande, Brazil
e-mail: tamarapastori@gmail.com
T. C. H. Cole
Institute of Biology, Structural and Functional Plant Diversity Group, Freie Universität Berlin,
Berlin, Germany
e-mail: t.c.h.cole@fu-berlin.de
© Springer Nature Switzerland AG 2020
J.-M. Mérillon, K. G. Ramawat (eds.), Co-Evolution of Secondary Metabolites,
Reference Series in Phytochemistry, https://doi.org/10.1007/978-3-319-96397-6_48
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