2.5
Delivery Technology for Bioactive Natural Products . . . . . . . . 76
2.5.1
Components of Nanoemulsion . . . . . . . . . . . . . . . . . 77
2.6
Conclusions . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 78
References . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 78
3 Plant Polysaccharides in Pharmaceutical Applications . . . . . . . . . . 93
Amit Kumar Nayak, Md Saquib Hasnain, Amal Kumar Dhara,
and Dilipkumar Pal
3.1
Introduction . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 94
3.2
Classifications and Sources of Plant Polysaccharides . . . . . . . . 95
3.2.1
Plant Gums . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 95
3.2.2
Plant Mucilages . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 95
3.2.3
Plant Starches . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 97
3.3
Applications of Plant Polysaccharides in Pharmaceutical
Dosage Forms . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 98
3.3.1
Emulsions . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 98
3.3.2
Suspensions . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 100
3.3.3
Tablets . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 101
3.3.4
Capsules . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 104
3.3.5
Beads . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 104
3.3.6
Microparticles . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 108
3.3.7
Nanoparticles . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 110
3.3.8
Liposomes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 112
3.3.9
Transdermal Formulations . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 112
3.3.10 Buccal Formulations . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 113
3.3.11 Nasal Formulations . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 115
3.3.12 Ophthalmic Formulations . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 116
3.3.13 Colon-Targeting Formulations . . . . . . . . . . . . . . . . . 116
3.3.14 Dental Formulations . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 117
3.4
Conclusion . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 118
References . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 118
4 The Role of Phytochemicals in Cancer Prevention and Cure . . . . . 127
Braganza Cilwyn, Soundararajan Vijayarathna, Shanmugapriya,
Rameshwar Naidu Jegathambigai, Subramaniam Sreeramanan,
Yeng Chen, and Sreenivasan Sasidharan
4.1
Introduction . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 128
4.2
Role of Phytochemicals in Cancer Prevention
via Antioxidant Activity . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 129
4.3
Role of Phytochemicals in Cancer Prevention
Via Pro-Oxidant Activity . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 130
4.4
Role of Phytochemicals in Cancer Cure Via Apoptosis
Induction . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 132
4.5
Role of Phytochemicals in Cancer Cure Via Necrosis
Induction . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 135
xii
Contents