Matériel et méthodes
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5.1.2. Prélèvement des moules
Une dizaine d’individus de M. galloprovincialis, de taille commerciale entre 4 et 7 cm
ont été prélevées. Afin d'éliminer les impuretés, les coquilles des moules détachées sont
nettoyées avec une brosse en nylon et rincées avec de l’eau de mer de la station.
Les spécimens de moules sont placées dans des sachets en polyéthylène étiquetés et
transportés par une glacière de 4°C au laboratoire, pour un prétraitement ultérieure.
5.2. Traitement des moules destinés aux analyses des métaux lourds
Les moules ont été décortiquées à l'aide d'un scalpel en acier inoxydable. Les parties
molles ont été conservées dans des sachets en plastiques à une température de -20 °C pendant
24h avant d'être soumises à la lyophilisation.
5.2.1. Lyophilisation
La lyophilisation est une méthode qui implique la déshydratation de l'échantillon
congelé par sublimation à une température basse de -55°C et sous vide à 0,1 bar pendant une
période de 48 heures. Elle est privilégiée par rapport à la déshydratation à l'étuve car cette
dernière peut entraîner une perte des éléments-traces métalliques les plus volatils, notamment
le mercure (Charlou et Joanny ,1983).
Figure 18: Photographie montrant un lyophilisateur.