Généralités
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Les bivalves sont dotés de deux néphridies en forme de U qui établissent une connexion
avec le péricarde, facilitant ainsi l'élimination de l'acide hippurique (Beaumont et Cassier,
2004).
8.4.6. Locomotion
Les moules s'appuient sur le substrat à l'aide d'un pied, languette, musculeux. Il est
également composé d'une glande byssogène, qui produit le byssus, des filaments avec une
espèce de pastille adhésive à l'extrémité qui permet de fixer les moules sur un support. Après
avoir été cachés, les filaments se figent en contact avec l'eau de mer (Bouchard, 2004).
8.5. Ecologie
8.5.1. Habitat
La moule est principalement présente dans les zones intertidales des mers tempérées des
hémisphères nord et sud. Elle colonise l'estran, la région s'étendant de la ligne de flux maximum
(vives eaux) à la ligne de reflux maximum (mortes eaux). Dans cet espace régulièrement
découvert par la mer, les conditions de vie sont rigoureuses. Les organismes vivants sont
alternativement immergés ou exposés à l'air en fonction des fluctuations quotidiennes des
marées. Les parties les plus hautes ne sont submergées que lors des marées de vives eaux, tandis
que les parties les plus basses ne sont découvertes qu'à marée basse de mortes eaux. Dans ces
zones intertidales, les moules peuvent coloniser et recouvrir de vastes étendues, formant des
bancs de moules (moulières) (Cahen, 2006).
8.5.2. Mortalité et prédation
Des éléments tels que la température, la salinité, le dessèchement, l'hydrodynamisme,
les compétitions intra et interspécifiques et la prédation ont un impact sur la mortalité et la
dispersion des populations de moules. La prédation joue un rôle crucial en raison de la mort des
moules. Les plus grands prédateurs sont l'escargot pourpre. Ce prédateur est protégé par les
moules qui le maintiennent dans les filaments du byssus.
Les moules de grande taille (7 cm) sont préférées par les étoiles de mer et peuvent
entraîner la disparition d'une fraction considérable de la population de moules. Le plus puissant
des prédateurs est le crabe (Cancer pagurus, Xantho incisus, Carcinus maenas et Portinus
puber). Les moules sont également appréciées par les poissons plats tels que le flétan et la plie
(Kitching et al., 1959).
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Les bivalves sont dotés de deux néphridies en forme de U qui établissent une connexion
avec le péricarde, facilitant ainsi l'élimination de l'acide hippurique (Beaumont et Cassier,
2004).
8.4.6. Locomotion
Les moules s'appuient sur le substrat à l'aide d'un pied, languette, musculeux. Il est
également composé d'une glande byssogène, qui produit le byssus, des filaments avec une
espèce de pastille adhésive à l'extrémité qui permet de fixer les moules sur un support. Après
avoir été cachés, les filaments se figent en contact avec l'eau de mer (Bouchard, 2004).
8.5. Ecologie
8.5.1. Habitat
La moule est principalement présente dans les zones intertidales des mers tempérées des
hémisphères nord et sud. Elle colonise l'estran, la région s'étendant de la ligne de flux maximum
(vives eaux) à la ligne de reflux maximum (mortes eaux). Dans cet espace régulièrement
découvert par la mer, les conditions de vie sont rigoureuses. Les organismes vivants sont
alternativement immergés ou exposés à l'air en fonction des fluctuations quotidiennes des
marées. Les parties les plus hautes ne sont submergées que lors des marées de vives eaux, tandis
que les parties les plus basses ne sont découvertes qu'à marée basse de mortes eaux. Dans ces
zones intertidales, les moules peuvent coloniser et recouvrir de vastes étendues, formant des
bancs de moules (moulières) (Cahen, 2006).
8.5.2. Mortalité et prédation
Des éléments tels que la température, la salinité, le dessèchement, l'hydrodynamisme,
les compétitions intra et interspécifiques et la prédation ont un impact sur la mortalité et la
dispersion des populations de moules. La prédation joue un rôle crucial en raison de la mort des
moules. Les plus grands prédateurs sont l'escargot pourpre. Ce prédateur est protégé par les
moules qui le maintiennent dans les filaments du byssus.
Les moules de grande taille (7 cm) sont préférées par les étoiles de mer et peuvent
entraîner la disparition d'une fraction considérable de la population de moules. Le plus puissant
des prédateurs est le crabe (Cancer pagurus, Xantho incisus, Carcinus maenas et Portinus
puber). Les moules sont également appréciées par les poissons plats tels que le flétan et la plie
(Kitching et al., 1959).