Business model canvas
88
II. Deuxième axe : Aspect innovant
1. Nature des innovations
L’écloserie de bivalves intègrera plusieurs technologies avancées pour optimiser les conditions de
culture et assurer une production de haute qualité. Les innovations technologiques incluront :
✓ Systèmes de contrôle de la température : Utilisation de capteurs précis et de systèmes
de régulation automatisés pour maintenir la température de l’eau à des niveaux optimaux
pour la croissance et la reproduction des bivalves. Cela permet de reproduire les conditions
naturelles et de maximiser la survie et la croissance des larves.
✓ Gestion des nutriments : Développement de régimes alimentaires spécialisés et utilisation
de systèmes de distribution automatisés pour fournir aux bivalves les nutriments essentiels
à chaque stade de leur développement. Cela inclut l’utilisation de microalgues cultivées sur
place, garantissant une alimentation fraîche et nutritive.
✓ Surveillance et gestion de la qualité de l’eau : Intégration de systèmes de monitoring en
temps réel pour surveiller la qualité de l’eau, incluant des paramètres tels que l’oxygène
dissous, le pH, et la turbidité. Ces données seront utilisées pour ajuster les conditions
environnementales de manière proactive et prévenir les problèmes potentiels avant qu’ils
n’affectent la production.
✓ Mise en œuvre de pratiques durables pour minimiser l'impact environnemental : Le
projet mettra un accent particulier sur la durabilité et le respect de l’environnement par la
mise en place de stratégies de gestion des déchets pour traiter et valoriser les sous-produits
de l’écloserie. Par exemple, les coquilles de bivalves peuvent être utilisées comme
matériaux de construction ou amendement agricole, créant ainsi une économie circulaire.
2. Domaines d'innovation
✓ Biotechnologie aquacole : Application de techniques biotechnologiques pour améliorer la
résilience et la croissance des bivalves. Cela pourrait inclure la sélection génétique pour
des traits favorables comme la résistance aux maladies et la tolérance aux variations
environnementales.
✓ Gestion durable des ressources marines : Adoption d’une approche holistique qui
considère l’ensemble de l’écosystème marin. L’écloserie travaillera en collaboration avec
88
II. Deuxième axe : Aspect innovant
1. Nature des innovations
L’écloserie de bivalves intègrera plusieurs technologies avancées pour optimiser les conditions de
culture et assurer une production de haute qualité. Les innovations technologiques incluront :
✓ Systèmes de contrôle de la température : Utilisation de capteurs précis et de systèmes
de régulation automatisés pour maintenir la température de l’eau à des niveaux optimaux
pour la croissance et la reproduction des bivalves. Cela permet de reproduire les conditions
naturelles et de maximiser la survie et la croissance des larves.
✓ Gestion des nutriments : Développement de régimes alimentaires spécialisés et utilisation
de systèmes de distribution automatisés pour fournir aux bivalves les nutriments essentiels
à chaque stade de leur développement. Cela inclut l’utilisation de microalgues cultivées sur
place, garantissant une alimentation fraîche et nutritive.
✓ Surveillance et gestion de la qualité de l’eau : Intégration de systèmes de monitoring en
temps réel pour surveiller la qualité de l’eau, incluant des paramètres tels que l’oxygène
dissous, le pH, et la turbidité. Ces données seront utilisées pour ajuster les conditions
environnementales de manière proactive et prévenir les problèmes potentiels avant qu’ils
n’affectent la production.
✓ Mise en œuvre de pratiques durables pour minimiser l'impact environnemental : Le
projet mettra un accent particulier sur la durabilité et le respect de l’environnement par la
mise en place de stratégies de gestion des déchets pour traiter et valoriser les sous-produits
de l’écloserie. Par exemple, les coquilles de bivalves peuvent être utilisées comme
matériaux de construction ou amendement agricole, créant ainsi une économie circulaire.
2. Domaines d'innovation
✓ Biotechnologie aquacole : Application de techniques biotechnologiques pour améliorer la
résilience et la croissance des bivalves. Cela pourrait inclure la sélection génétique pour
des traits favorables comme la résistance aux maladies et la tolérance aux variations
environnementales.
✓ Gestion durable des ressources marines : Adoption d’une approche holistique qui
considère l’ensemble de l’écosystème marin. L’écloserie travaillera en collaboration avec