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Ce projet se concentre principalement sur l'élevage de l'artémia dans des bassins de 4,5 mètres cubes,
afin de produire des cystes qui seront ensuite décapsulés à l'aide de l'hypochlorite de sodium ou de
calcium. Cette procédure permet de produire des cystes décapsulés de haute qualité, aussi bien en
termes de taux d'éclosion que de valeur nutritionnelle. Ces cystes sont directement utilisés comme
nourriture pour les larves de poissons et de crustacés. Leur diamètre, variant entre 200 et 300
micromètres, est compatible avec la taille de la cavité buccale des larves, facilitant ainsi le processus
d'éclosion pour les aquaculteurs. Les œufs décapsulés sont faciles à éclore et garantissent des taux
d'éclosion élevés, avec une possibilité de conservation pouvant dépasser deux ans.
À la fin de chaque cycle de production, estimé à trois cycles par an (un cycle tous les quatre mois), les
grandes artémias seront récoltées. Au lieu de les jeter ou de s'en débarrasser, elles seront transformées en
poudre d'artémia. Cette poudre, destinée à être utilisée comme nourriture directe pour les poissons et
crustacés ou intégrée dans des aliments artificiels pour ces espèces, générera un revenu secondaire
important pour le projet.
Valeur ajoutée
En considérant les crevettes de saumure comme une ressource clé en aquaculture, et en tenant compte
de la rareté de ces sources sur le marché algérien et de leurs prix élevés, nous proposerons des cystes
d'artémia décapsulés de haute qualité à des prix compétitifs, environ 10 000 DA moins chers que les
cystes importés. Le prix des cystes importés varie entre 35 000 DA (provenance Chine) et 55 000 DA
(provenance Amérique, comme l'Artémia franciscana et l'Artémia salina). De plus, la poudre d'artémia
extraite des gros individus sera un produit supplémentaire sur le marché national, contribuant au
développement durable des ressources et à la préservation des réserves naturelles d'artémia.
Ressources clés
Le projet est situé dans la commune de bousmail , dans la wilaya de tipaza , sur une superficie
d'environ 2800 mètres carrés. La structure est divisée en plusieurs unités, dont la plus importante est une
unité principale de production de 500 mètres carrés. Cette unité comprend 25 bassins de 4,5 mètres
cubes, un laboratoire pour suivre les stades d’élevage et contrôler les paramètres physiques et chimiques
de l’eau d’élevage, une chambre de stockage d’aliments, une salle de contrôle équipée de filtres
mécaniques et biologiques, ainsi que des tableaux de contrôle de l’eau et de l’électricité. Un espace est
également réservé pour une éventuelle extension.
L'espace extérieur comprend un bassin de décantation de 120 mètres cubes, une chambre froide de 27
mètres cubes pour le stockage des produits finis, assurant une conservation optimale des cystes, une
salle de séchage équipée d'un four pour la déshydratation des artémias adultes, et un moulin pour
produire la poudre d’artémia. Un bureau d'accueil et des logements fonctionnels pour le personnel sont
également prévus, nécessaires pour le bon fonctionnement de la ferme.
Matériel nécessaire pour les différentes étapes de production
Nous disposons d'un terrain de 2800 m² (locale 0 DA) nécessitant des aménagements et une
construction selon notre plan préliminaire. Une entreprise de travaux bâtiment a été contactée pour
établir une facture proforma pour la réalisation des aménagements nécessaires.
Facture proforma de la construction de la ferme
Ce projet se concentre principalement sur l'élevage de l'artémia dans des bassins de 4,5 mètres cubes,
afin de produire des cystes qui seront ensuite décapsulés à l'aide de l'hypochlorite de sodium ou de
calcium. Cette procédure permet de produire des cystes décapsulés de haute qualité, aussi bien en
termes de taux d'éclosion que de valeur nutritionnelle. Ces cystes sont directement utilisés comme
nourriture pour les larves de poissons et de crustacés. Leur diamètre, variant entre 200 et 300
micromètres, est compatible avec la taille de la cavité buccale des larves, facilitant ainsi le processus
d'éclosion pour les aquaculteurs. Les œufs décapsulés sont faciles à éclore et garantissent des taux
d'éclosion élevés, avec une possibilité de conservation pouvant dépasser deux ans.
À la fin de chaque cycle de production, estimé à trois cycles par an (un cycle tous les quatre mois), les
grandes artémias seront récoltées. Au lieu de les jeter ou de s'en débarrasser, elles seront transformées en
poudre d'artémia. Cette poudre, destinée à être utilisée comme nourriture directe pour les poissons et
crustacés ou intégrée dans des aliments artificiels pour ces espèces, générera un revenu secondaire
important pour le projet.
Valeur ajoutée
En considérant les crevettes de saumure comme une ressource clé en aquaculture, et en tenant compte
de la rareté de ces sources sur le marché algérien et de leurs prix élevés, nous proposerons des cystes
d'artémia décapsulés de haute qualité à des prix compétitifs, environ 10 000 DA moins chers que les
cystes importés. Le prix des cystes importés varie entre 35 000 DA (provenance Chine) et 55 000 DA
(provenance Amérique, comme l'Artémia franciscana et l'Artémia salina). De plus, la poudre d'artémia
extraite des gros individus sera un produit supplémentaire sur le marché national, contribuant au
développement durable des ressources et à la préservation des réserves naturelles d'artémia.
Ressources clés
Le projet est situé dans la commune de bousmail , dans la wilaya de tipaza , sur une superficie
d'environ 2800 mètres carrés. La structure est divisée en plusieurs unités, dont la plus importante est une
unité principale de production de 500 mètres carrés. Cette unité comprend 25 bassins de 4,5 mètres
cubes, un laboratoire pour suivre les stades d’élevage et contrôler les paramètres physiques et chimiques
de l’eau d’élevage, une chambre de stockage d’aliments, une salle de contrôle équipée de filtres
mécaniques et biologiques, ainsi que des tableaux de contrôle de l’eau et de l’électricité. Un espace est
également réservé pour une éventuelle extension.
L'espace extérieur comprend un bassin de décantation de 120 mètres cubes, une chambre froide de 27
mètres cubes pour le stockage des produits finis, assurant une conservation optimale des cystes, une
salle de séchage équipée d'un four pour la déshydratation des artémias adultes, et un moulin pour
produire la poudre d’artémia. Un bureau d'accueil et des logements fonctionnels pour le personnel sont
également prévus, nécessaires pour le bon fonctionnement de la ferme.
Matériel nécessaire pour les différentes étapes de production
Nous disposons d'un terrain de 2800 m² (locale 0 DA) nécessitant des aménagements et une
construction selon notre plan préliminaire. Une entreprise de travaux bâtiment a été contactée pour
établir une facture proforma pour la réalisation des aménagements nécessaires.
Facture proforma de la construction de la ferme