Deuxième axe : Aspects innovants
1.Aspects innovants :
1. Nature des innovations
Notre projet présente un caractère innovant à plusieurs niveaux :
- Nouveau procédé d'extraction du chitosane :
Nous allons développer un procédé innovant, propre et économique permettant d'extraire le
chitosane des carapaces de crevettes. Contrairement aux méthodes conventionnelles qui utilisent
des réactifs chimiques polluants et coûteux, notre approche mettra en œuvre des technologies
vertes comme des procédés enzymatiques ou des fluides supercritiques. L'objectif est d'optimiser
le rendement et la pureté du chitosane extrait tout en minimisant l'impact environnemental et les
coûts.
- Nouvelle application du chitosane pour le traitement des eaux :
Si le pouvoir adsorbant du chitosane est connu, son utilisation sous forme de capsules pour
dépolluer les eaux usées est une application nouvelle que nous souhaitons développer. Nos
capsules de chitosane constitueront une alternative biosourcée aux charbons actifs et résines
échangeuses d'ions actuellement utilisés dans les stations d'épuration. Elles seront conçues pour
capter spécifiquement les polluants cibles (métaux lourds, colorants, pesticides...).
- Approche d'économie circulaire inédite :
En utilisant un déchet de l'industrie agroalimentaire comme matière première pour fabriquer un
éco-matériau à haute valeur ajoutée, notre projet s'inscrit pleinement dans une logique
d'économie circulaire encore peu développée. Nous créons ainsi une synergie innovante entre
l'industrie de la pêche et le secteur du traitement de l'eau. Au-delà de la dépollution, le chitosane
chargé en polluants pourra être régénéré pour servir d'amendement des sols ou d'engrais en
agriculture.
2. Domaines d'innovation
Notre projet est innovant dans les domaines suivants :
- Nouveaux procédés : mise au point d'un procédé vert d'extraction du chitosane optimisé et
économique