350 g. Après séchage, chaque individu perd environ 90 % de sa masse pour devenir un produit
de qualité exportable sous la marque TreponGo.
En plus de son usage culinaire, TreponGo est reconnu pour ses propriétés nutritionnelles
exceptionnelles, étant riche en protéines, en antioxydants, et en nutriments bénéfiques pour la
santé. Ces qualités attirent l’intérêt de l’industrie pharmaceutique, cosmétique, et
agroalimentaire, qui voient dans TreponGo un ingrédient aux multiples applications.
Le projet vise à produire 300 kg de TreponGo par cycle afin de répondre à la demande
croissante à l’international, tout en explorant les opportunités sur le marché local. En parallèle,
nous développons des partenariats clés pour assurer un approvisionnement durable en juvéniles,
ainsi que pour optimiser la chaîne logistique et de distribution, garantissant ainsi la qualité et la
traçabilité de TreponGo.
Domaine d’activité : l'agriculture aquatique et la biotechnologie marine.
Statut juridique : SARL
Nom commercial : TreponGo
3. L'objectif de notre projet
L'objectif de notre projet est de maximiser la valeur des coproduits de concombre de mer en
développant des procédés innovants pour extraire et transformer des produits de haute valeur
tels que la gélatine, les hydrolysats protéiques, et la farine. En parallèle, le projet vise à établir
une production durable de bêche-de-mer (trepang) pour l'exportation et le marché local. Ce
projet aspire également à explorer de nouveaux marchés internationaux, notamment en Asie,
tout en contribuant à la durabilité de l'aquaculture et en renforçant l'impact économique local à
travers des pratiques responsables et des opportunités économiques.
4. L'importance du projet et la valeur nutritionnelle de la bêche de mer :
La bêche-de-mer est un produit hautement recherché sur les marchés internationaux,
notamment en Asie, où elle est utilisée comme ingrédient clé dans la cuisine gastronomique et
dans la médecine traditionnelle. Notre projet répond à une demande croissante pour ce produit
en raison de ses propriétés nutritionnelles et médicinales exceptionnelles. En effet, la bêche-demer contient une teneur élevée en protéines (jusqu'à 70 % de son poids sec), faisant d’elle une
source protéique de haute qualité. Elle est également riche en minéraux essentiels, tels que le
calcium, le magnésium, le zinc et le fer, qui contribuent au bon fonctionnement du corps
humain.
En plus de sa valeur nutritive, la bêche-de-mer est appréciée pour ses propriétés antioxydantes,
qui jouent un rôle important dans la prévention du vieillissement cellulaire et des maladies
inflammatoires. Ces qualités font de la bêche-de-mer un ingrédient attractif non seulement pour
de qualité exportable sous la marque TreponGo.
En plus de son usage culinaire, TreponGo est reconnu pour ses propriétés nutritionnelles
exceptionnelles, étant riche en protéines, en antioxydants, et en nutriments bénéfiques pour la
santé. Ces qualités attirent l’intérêt de l’industrie pharmaceutique, cosmétique, et
agroalimentaire, qui voient dans TreponGo un ingrédient aux multiples applications.
Le projet vise à produire 300 kg de TreponGo par cycle afin de répondre à la demande
croissante à l’international, tout en explorant les opportunités sur le marché local. En parallèle,
nous développons des partenariats clés pour assurer un approvisionnement durable en juvéniles,
ainsi que pour optimiser la chaîne logistique et de distribution, garantissant ainsi la qualité et la
traçabilité de TreponGo.
Domaine d’activité : l'agriculture aquatique et la biotechnologie marine.
Statut juridique : SARL
Nom commercial : TreponGo
3. L'objectif de notre projet
L'objectif de notre projet est de maximiser la valeur des coproduits de concombre de mer en
développant des procédés innovants pour extraire et transformer des produits de haute valeur
tels que la gélatine, les hydrolysats protéiques, et la farine. En parallèle, le projet vise à établir
une production durable de bêche-de-mer (trepang) pour l'exportation et le marché local. Ce
projet aspire également à explorer de nouveaux marchés internationaux, notamment en Asie,
tout en contribuant à la durabilité de l'aquaculture et en renforçant l'impact économique local à
travers des pratiques responsables et des opportunités économiques.
4. L'importance du projet et la valeur nutritionnelle de la bêche de mer :
La bêche-de-mer est un produit hautement recherché sur les marchés internationaux,
notamment en Asie, où elle est utilisée comme ingrédient clé dans la cuisine gastronomique et
dans la médecine traditionnelle. Notre projet répond à une demande croissante pour ce produit
en raison de ses propriétés nutritionnelles et médicinales exceptionnelles. En effet, la bêche-demer contient une teneur élevée en protéines (jusqu'à 70 % de son poids sec), faisant d’elle une
source protéique de haute qualité. Elle est également riche en minéraux essentiels, tels que le
calcium, le magnésium, le zinc et le fer, qui contribuent au bon fonctionnement du corps
humain.
En plus de sa valeur nutritive, la bêche-de-mer est appréciée pour ses propriétés antioxydantes,
qui jouent un rôle important dans la prévention du vieillissement cellulaire et des maladies
inflammatoires. Ces qualités font de la bêche-de-mer un ingrédient attractif non seulement pour