REFERENCES BIBLIOGRAPHIQUES
Churchill, E. P. (1919). Life history of the blue crab. Bulletin of the United States Bureau of
Fisheries.
Collomb V., Mayor M. (2007). Crustacés, caractéristiques nutritionnelles, Diététique.
Corneau, L., Bédard, A. (2007). La Crevette nordique du Québec Un produit bien de cheznous. Association québécoise de l'industrie de la pêche.
Dewarumez, J.-M., Foveau, A., Gevaert, F., Grulois, D., Massé, C. (2011). Les espèces
marines animales et végétales introduites dans le bassin Artois-Picardie. UMR CNRS 8187
LOG et Agence de l’Eau Artois-Picardie. P. 132. [En ligne]. [Consulté le 11/04/2024].
Disponible sur le site web : https://archimer.ifremer.fr/doc/00158/26894/.
Dilmi-Bouras, A. (2004). Biochimie alimentaire. Office des publications universitaire.39, P.
62.
Dorbane, R., Guerdouh, N., Sahraoui, F. (2010). Analyse quantitative et qualitative des
lipides et recherche de quelques éléments minérales dans la chair de quatre espèces de
crevettes. Mémoire D'ingénieur. Contrôle de Qualité et Analyses. Jijel : Université de Jijel.
Dumay, J. (2006). Extraction de lipides en voie aqueuse par bioréacteur enzymatique
combiné à l'ultrafiltration : application à la valorisation de co-produits de poisson (Sardina
pilchardus). Thèse de Doctorat. Bioprocédés et biotechnologies marines. Nantes : Université
de Nantes.
Dupin, H., Berhtier, A.C., Cuo, J.L., Leyanaud Rouaud, C., Malewiak, M.I. (1992).
Alimentation et nutrition humaine. Paris : ESF éditeur, P. 1533.
Durand, P., Lagouin, Y. (1983). Valorisation des sous-produits de la pêche - Réalisation et
perspectives. Science et Pêche. 330. 5-20. [En ligne]. [Consulté le 01/03/2024]. Disponible
sur le site web :https://archimer.ifremer.fr/doc/00000/7027/.
Durand, P., Lagouin, Y. (1983). Valorisation des sous-produits de la pêche-Réalisation et
perspectives. Science et Pêche, 330, P.P. 5-20.
El Mimouni, A., Belborhane, R., Mehireche, M. (2004). Contribution à l’étude de valeur
nutritive de trois espèces de Crevette péchées au niveau de la baie de Jijel : P. Kerathurus, P.
longirostris et A. antennatus. Mémoire de D.E.S. Biochimie. Jijel : Universite de jijel Abd El
Hak Ben Hamouda, Institut des Sciences de la Nature.
Elie, F. (2022). Notions sur les vitamines. [En ligne]. [Consulté le 19/06/2024]. Disponible
sur le site web :
https://www.researchgate.net/publication/366311106_Notions_sur_les_vitamines.
FAO. (1980). Les glucides en nutrition humaine : rapport d'une réunion d'experts. Italie
: Organisation des nations unies pour l'alimentation et l'agricultures.
Fernández M.V., Heras S., Maltagliati F., Roldán M.I., Viñas J., (2013). Multilocus
comparative phylogeography of two aristeid shrimps of high commercial interest (Aristeus
antennatus and Aristaeomorpha foliacea) reveals different responses to past environmental
changes. Plos. One, 8(3) : e59033. Doi :10.1371/ journal. pone.0059033.
Fischer, W., Schneider, M., Bauchot, M.L., (1987). Fiches FAO d’identification des especes
pour les besoins de la pêche. Méditerranée et Mer Noire (Zone De Pêche 37), Révision 1,
Volume 2.
FranceAgriMer. (2017). Le marché de la crevette en France. Direction Marchés, études et
prospective, unité Pêche et aquaculture.
Frénot, M., Vierling, E. (2001). Biochimie des aliments. 2éme édition : diététique du sujet
Galois, G., (2003). Variations de la composition lipidique tissulaire au cours de la
vitellogènese chez la crevette Penaeus indicus Milne Edwards. Laboratoire de Biochimie et
Ecologie des Invertébrés marins, URA CNRS 41, France : Station marine d'Endoume, 13007
Marseille, P.P. 155-166.
Galois, R. (1987). Les lipides neutres chez les crustacés Décapodes : métabolisme et besoins.
Océanis, Fax. 2 (13), P.P. 197 - 215.
Churchill, E. P. (1919). Life history of the blue crab. Bulletin of the United States Bureau of
Fisheries.
Collomb V., Mayor M. (2007). Crustacés, caractéristiques nutritionnelles, Diététique.
Corneau, L., Bédard, A. (2007). La Crevette nordique du Québec Un produit bien de cheznous. Association québécoise de l'industrie de la pêche.
Dewarumez, J.-M., Foveau, A., Gevaert, F., Grulois, D., Massé, C. (2011). Les espèces
marines animales et végétales introduites dans le bassin Artois-Picardie. UMR CNRS 8187
LOG et Agence de l’Eau Artois-Picardie. P. 132. [En ligne]. [Consulté le 11/04/2024].
Disponible sur le site web : https://archimer.ifremer.fr/doc/00158/26894/.
Dilmi-Bouras, A. (2004). Biochimie alimentaire. Office des publications universitaire.39, P.
62.
Dorbane, R., Guerdouh, N., Sahraoui, F. (2010). Analyse quantitative et qualitative des
lipides et recherche de quelques éléments minérales dans la chair de quatre espèces de
crevettes. Mémoire D'ingénieur. Contrôle de Qualité et Analyses. Jijel : Université de Jijel.
Dumay, J. (2006). Extraction de lipides en voie aqueuse par bioréacteur enzymatique
combiné à l'ultrafiltration : application à la valorisation de co-produits de poisson (Sardina
pilchardus). Thèse de Doctorat. Bioprocédés et biotechnologies marines. Nantes : Université
de Nantes.
Dupin, H., Berhtier, A.C., Cuo, J.L., Leyanaud Rouaud, C., Malewiak, M.I. (1992).
Alimentation et nutrition humaine. Paris : ESF éditeur, P. 1533.
Durand, P., Lagouin, Y. (1983). Valorisation des sous-produits de la pêche - Réalisation et
perspectives. Science et Pêche. 330. 5-20. [En ligne]. [Consulté le 01/03/2024]. Disponible
sur le site web :https://archimer.ifremer.fr/doc/00000/7027/.
Durand, P., Lagouin, Y. (1983). Valorisation des sous-produits de la pêche-Réalisation et
perspectives. Science et Pêche, 330, P.P. 5-20.
El Mimouni, A., Belborhane, R., Mehireche, M. (2004). Contribution à l’étude de valeur
nutritive de trois espèces de Crevette péchées au niveau de la baie de Jijel : P. Kerathurus, P.
longirostris et A. antennatus. Mémoire de D.E.S. Biochimie. Jijel : Universite de jijel Abd El
Hak Ben Hamouda, Institut des Sciences de la Nature.
Elie, F. (2022). Notions sur les vitamines. [En ligne]. [Consulté le 19/06/2024]. Disponible
sur le site web :
https://www.researchgate.net/publication/366311106_Notions_sur_les_vitamines.
FAO. (1980). Les glucides en nutrition humaine : rapport d'une réunion d'experts. Italie
: Organisation des nations unies pour l'alimentation et l'agricultures.
Fernández M.V., Heras S., Maltagliati F., Roldán M.I., Viñas J., (2013). Multilocus
comparative phylogeography of two aristeid shrimps of high commercial interest (Aristeus
antennatus and Aristaeomorpha foliacea) reveals different responses to past environmental
changes. Plos. One, 8(3) : e59033. Doi :10.1371/ journal. pone.0059033.
Fischer, W., Schneider, M., Bauchot, M.L., (1987). Fiches FAO d’identification des especes
pour les besoins de la pêche. Méditerranée et Mer Noire (Zone De Pêche 37), Révision 1,
Volume 2.
FranceAgriMer. (2017). Le marché de la crevette en France. Direction Marchés, études et
prospective, unité Pêche et aquaculture.
Frénot, M., Vierling, E. (2001). Biochimie des aliments. 2éme édition : diététique du sujet
Galois, G., (2003). Variations de la composition lipidique tissulaire au cours de la
vitellogènese chez la crevette Penaeus indicus Milne Edwards. Laboratoire de Biochimie et
Ecologie des Invertébrés marins, URA CNRS 41, France : Station marine d'Endoume, 13007
Marseille, P.P. 155-166.
Galois, R. (1987). Les lipides neutres chez les crustacés Décapodes : métabolisme et besoins.
Océanis, Fax. 2 (13), P.P. 197 - 215.
