Past and Future Trajectories of Human
Excreta Management Systems: Paris
in the Nineteenth to Twenty-First Centuries
Fabien Esculier and Sabine Barles
Contents
1 Introduction . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 118
1.1 Context . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 118
1.2 Temporal and Geographical Frame . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 119
1.3 Methodology . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 121
2 Resource-Oriented Management Leading to Circularity (1800–1905) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 123
2.1 Intention Without Achievement (1800–1868) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . 123
2.2 Successful Mutualism (1868–1905) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 126
3 Waste-Oriented Management Leading to Linearity (1905 to Today) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 129
3.1 The Sacrifice of the Seine (1905–1968) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 129
3.2 Pollution Treatment by Resource Destruction (1968 to Today) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 132
4 Future Human Excreta Management Scenarios . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 133
4.1 Lock-In and Opportunities . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 133
4.2 Recovering Circularity Through Source Separation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 135
5 Conclusion . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 137
References . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 138
The copyright year of the original version of this chapter was corrected from 2019 to 2020.
A correction to this chapter can be found at https://doi.org/10.1007/698_2020_667
F. Esculier (*)
Laboratoire Eau Environnement et Systèmes Urbains (LEESU), École des Ponts ParisTech,
Université Paris-Est Créteil, AgroParisTech, Champs-sur-Marne, France
Milieux Environnementaux, Transferts et Interactions dans les hydrosystèmes et les Sols
(METIS), Sorbonne Université, Centre National de la Recherche Scientifique, École Pratique
des Hautes Études, Paris, France
e-mail: fabien.esculier@enpc.fr
S. Barles
UMR Géographie-Cités, Université Paris 1 Panthéon-Sorbonne, Université de Paris, École des
Hautes Études en Sciences Sociales, Centre National de la Recherche Scientifique, Paris, France
Nicolas Flipo, Pierre Labadie, and Laurence Lestel (eds.), The Seine River Basin,
Hdb Env Chem (2021) 90: 117–140, https://doi.org/10.1007/698_2019_407,
© The Author(s) 2020, corrected publication 2020, Published online: 3 June 2020
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Excreta Management Systems: Paris
in the Nineteenth to Twenty-First Centuries
Fabien Esculier and Sabine Barles
Contents
1 Introduction . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 118
1.1 Context . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 118
1.2 Temporal and Geographical Frame . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 119
1.3 Methodology . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 121
2 Resource-Oriented Management Leading to Circularity (1800–1905) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 123
2.1 Intention Without Achievement (1800–1868) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . 123
2.2 Successful Mutualism (1868–1905) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 126
3 Waste-Oriented Management Leading to Linearity (1905 to Today) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 129
3.1 The Sacrifice of the Seine (1905–1968) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 129
3.2 Pollution Treatment by Resource Destruction (1968 to Today) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 132
4 Future Human Excreta Management Scenarios . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 133
4.1 Lock-In and Opportunities . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 133
4.2 Recovering Circularity Through Source Separation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 135
5 Conclusion . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 137
References . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 138
The copyright year of the original version of this chapter was corrected from 2019 to 2020.
A correction to this chapter can be found at https://doi.org/10.1007/698_2020_667
F. Esculier (*)
Laboratoire Eau Environnement et Systèmes Urbains (LEESU), École des Ponts ParisTech,
Université Paris-Est Créteil, AgroParisTech, Champs-sur-Marne, France
Milieux Environnementaux, Transferts et Interactions dans les hydrosystèmes et les Sols
(METIS), Sorbonne Université, Centre National de la Recherche Scientifique, École Pratique
des Hautes Études, Paris, France
e-mail: fabien.esculier@enpc.fr
S. Barles
UMR Géographie-Cités, Université Paris 1 Panthéon-Sorbonne, Université de Paris, École des
Hautes Études en Sciences Sociales, Centre National de la Recherche Scientifique, Paris, France
Nicolas Flipo, Pierre Labadie, and Laurence Lestel (eds.), The Seine River Basin,
Hdb Env Chem (2021) 90: 117–140, https://doi.org/10.1007/698_2019_407,
© The Author(s) 2020, corrected publication 2020, Published online: 3 June 2020
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