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Récolte de la suspension des Microalgues
Criblage
Coagulation
Filtration
Centrifugation
Sédimentation
Figure 2-8 : Différentes méthodes utilisée pour la récolte des Microalgues
2.8 Bioproduits précieux obtenus à partir de la biomasse de microalgues et
leurs applications commerciales
La biomasse de microalgues a un large éventail d’applications dans diverses industries.
Certaines des applications courantes incluent;
2.8.1 Biomasse de microalgues comme alimentation humaine
Les microalgues sont de riches sources d'hydrates de carbone, de protéines et de lipides. Leur
utilisation comme source de nourriture est très répondus en Chine et au Japon, ainsi qu'en
Afrique et au Mexique, en raison de leur teneur abondante en protéines (jusqu'à 70 % du
poids sec), en vitamines et en acides gras essentiels. Jusqu'à présent, la chlorelle et la spiruline
ont été les microalgues alimentaires les plus vendues, en raison de leur croissance rapide. Par
exemple la spiruline est riche en antioxydants tels que : caroténoïdes, de zéaxanthine et de
lutéine (Bhalamurugan et al). Ces composés contribuent activement à protéger les cellules à
l’encontre du stress oxydatif, ce qui promet d’améliorer la capacité antioxydante de la peau,
des cheveux, ainsi que de renforcer l’immunité, et d’apporter vitalité et tonus.
2.8.2 Biomasse de microalgues comme alimentation animale
Au cours des dernières décennies, l'utilisation d'espèces de microalgues comme alimentation
animale s'est rapidement développée. Allant du poisson aux animaux de ferme, la biomasse
algale a été servie comme matière première pour leur croissance. Selon les statistiques
environ 30 % de la biomasse d’algues produite dans le monde est vendue comme aliment pour
animaux (Spolaore et al). En raison de leur richesse en protéines, les microalgues constituent
un complément nutritionnel pour les larves de crustacés et de mollusques pendant une période
Récolte de la suspension des Microalgues
Criblage
Coagulation
Filtration
Centrifugation
Sédimentation
Figure 2-8 : Différentes méthodes utilisée pour la récolte des Microalgues
2.8 Bioproduits précieux obtenus à partir de la biomasse de microalgues et
leurs applications commerciales
La biomasse de microalgues a un large éventail d’applications dans diverses industries.
Certaines des applications courantes incluent;
2.8.1 Biomasse de microalgues comme alimentation humaine
Les microalgues sont de riches sources d'hydrates de carbone, de protéines et de lipides. Leur
utilisation comme source de nourriture est très répondus en Chine et au Japon, ainsi qu'en
Afrique et au Mexique, en raison de leur teneur abondante en protéines (jusqu'à 70 % du
poids sec), en vitamines et en acides gras essentiels. Jusqu'à présent, la chlorelle et la spiruline
ont été les microalgues alimentaires les plus vendues, en raison de leur croissance rapide. Par
exemple la spiruline est riche en antioxydants tels que : caroténoïdes, de zéaxanthine et de
lutéine (Bhalamurugan et al). Ces composés contribuent activement à protéger les cellules à
l’encontre du stress oxydatif, ce qui promet d’améliorer la capacité antioxydante de la peau,
des cheveux, ainsi que de renforcer l’immunité, et d’apporter vitalité et tonus.
2.8.2 Biomasse de microalgues comme alimentation animale
Au cours des dernières décennies, l'utilisation d'espèces de microalgues comme alimentation
animale s'est rapidement développée. Allant du poisson aux animaux de ferme, la biomasse
algale a été servie comme matière première pour leur croissance. Selon les statistiques
environ 30 % de la biomasse d’algues produite dans le monde est vendue comme aliment pour
animaux (Spolaore et al). En raison de leur richesse en protéines, les microalgues constituent
un complément nutritionnel pour les larves de crustacés et de mollusques pendant une période