[4]
CHAPITRE I. GÉNÉRALITES
I.1. Composition des effluents aquacoles :
Les eaux usées typiques de l'aquaculture (AW) comprennent des matières fécales et des
nutriments provenant de l'excrétion des animaux aquatiques, ainsi que des aliments non
consommés, des substances chimiques et des antibiotiques(Andreotti, 2019).
La qualité de l'eau est un facteur essentiel dans les systèmes d'aquaculture. La qualité optimale
de l'eau varie selon les espèces et doit être surveillée pour garantir la croissance et la
survie(Andreotti, 2019).
Dans l'aquaculture, les paramètres de qualité de l'eau régulièrement contrôlés sont : la
température, l'oxygène dissous, le pH, l'alcalinité, la dureté, l'ammoniaque et les nitrites
(Andreotti, 2019).
Dans les eaux usées, il existe deux formes de composés : des substances dissoutes ou et des
solides en suspension (Andreotti, 2019).
La fraction inorganique comprend les nitrites, les nitrates et l'ammoniac, tandis que la fraction
organique reste sous forme de protéines attachées aux solides organiques en suspension
(aliments non consommés, fèces, flocs) ou comprenant la biomasse du phytoplancton et/ou du
zooplancton (Martinez-Porchas et al., 2014).
Il a été calculé que 10 kg de Phosphore et 60 kg de l’azote sont rejetés dans l'environnement
par tonne de poisson produite. Tandis que 21 kg de phosphore et 56 kg de l’azote sont rejetés
par tonne de crevettes produite (Martinez-Porchas et al., 2014).
Le tableau 1 donne un exemple sur la composition des eaux usées issues de l’élevage du Tilapia.
Tableau 1 : Caractérisation des effluents de l'aquaculture de Tilapia de Nil (Ansari et al., 2017).
Paramètre
Unité
Valeur
pH
–
7,28 ± 0,32
Température
°C
27,3 ± 1,5
Solide Total
mg/l
0,42 ± 0,02
Solide Dissous Total
mg/l
0,352 ± 0,04
Salinité
mg/l
0,26 ± 0,02
Oxygène dissous
mg/l
4,17 ± 0,31
DCO
mg/l
96 ± 0,00 (80–150
⁎
)
N−NH4
+
mg/l
5,32 ± 0,45 (4–8
⁎
)
N−NO2
−
mg/l
5,52 ± 0,18
N−NO3
−
mg/l
40,67 ± 0,84 (25–100
⁎
)
CHAPITRE I. GÉNÉRALITES
I.1. Composition des effluents aquacoles :
Les eaux usées typiques de l'aquaculture (AW) comprennent des matières fécales et des
nutriments provenant de l'excrétion des animaux aquatiques, ainsi que des aliments non
consommés, des substances chimiques et des antibiotiques(Andreotti, 2019).
La qualité de l'eau est un facteur essentiel dans les systèmes d'aquaculture. La qualité optimale
de l'eau varie selon les espèces et doit être surveillée pour garantir la croissance et la
survie(Andreotti, 2019).
Dans l'aquaculture, les paramètres de qualité de l'eau régulièrement contrôlés sont : la
température, l'oxygène dissous, le pH, l'alcalinité, la dureté, l'ammoniaque et les nitrites
(Andreotti, 2019).
Dans les eaux usées, il existe deux formes de composés : des substances dissoutes ou et des
solides en suspension (Andreotti, 2019).
La fraction inorganique comprend les nitrites, les nitrates et l'ammoniac, tandis que la fraction
organique reste sous forme de protéines attachées aux solides organiques en suspension
(aliments non consommés, fèces, flocs) ou comprenant la biomasse du phytoplancton et/ou du
zooplancton (Martinez-Porchas et al., 2014).
Il a été calculé que 10 kg de Phosphore et 60 kg de l’azote sont rejetés dans l'environnement
par tonne de poisson produite. Tandis que 21 kg de phosphore et 56 kg de l’azote sont rejetés
par tonne de crevettes produite (Martinez-Porchas et al., 2014).
Le tableau 1 donne un exemple sur la composition des eaux usées issues de l’élevage du Tilapia.
Tableau 1 : Caractérisation des effluents de l'aquaculture de Tilapia de Nil (Ansari et al., 2017).
Paramètre
Unité
Valeur
pH
–
7,28 ± 0,32
Température
°C
27,3 ± 1,5
Solide Total
mg/l
0,42 ± 0,02
Solide Dissous Total
mg/l
0,352 ± 0,04
Salinité
mg/l
0,26 ± 0,02
Oxygène dissous
mg/l
4,17 ± 0,31
DCO
mg/l
96 ± 0,00 (80–150
⁎
)
N−NH4
+
mg/l
5,32 ± 0,45 (4–8
⁎
)
N−NO2
−
mg/l
5,52 ± 0,18
N−NO3
−
mg/l
40,67 ± 0,84 (25–100
⁎
)