Résultats et Discussions
69
Figure 49 : Les colonies d’entérocoques sur milieu Slanetz et Bartley
Test confirmatif : La croissance des souches sur le milieu BEA nous indique que ces bactéries
sont résistantes à la fois vis-à-vis des sels biliaires et de l'azide de sodium. Cependant,
l'apparition de la couleur noir est due à l'hydrolyse du polyoside complexe "esculine" en libérant
de l'aglucone qui est décelée par une réaction chimique en présence de sels de fer. (Chuard et
Reller, 1998)
Figure 50 : Aspect des entérocoques sur le milieu BEA
 Résultats de la recherche des entérocoques
 Dans l’eau de mer
Le graphique (figure 49) représente les résultats du dénombrement des entérocoques dans l’eau
de mer au niveau des 06 plages :
L'analyse de l'histogramme révèle une concentration significativement plus élevée en
entérocoques au niveau de Colonel Abbes (2211UFC/100ml), suivie par Kheloufi (1636
UFC/100ml), en raison des eaux usées déversée, notamment celles de l'oued Mazafran,
contribuant à cette charge importante. En revanche les autres plages (La Sirène (214UFC/100),
Sidi Fredj (140UFC/100ml), Bateau cassé (102UFC/100ml), Ain Taya (38UFC/100ml)
affichent des charges plus faibles que les deux premières plages.