ANNEXES
• Quel est le taux de remplacement des caisses endommagées ou usées ?
• Combien de fois par an achetez-vous de nouvelles caisses ?
4. Critères de sélection :
• Quelles sont les caractéristiques les plus importantes pour vous dans une caisse à poisson
(capacité, résistance aux chocs, facilité de manipulation, etc.) ?
• Quelle est votre perception des caisses en plastique par rapport aux caisses en bois en
termes de sécurité alimentaire ?
• Quelle est votre attitude envers l'arrêté ministériel interdisant les caisses en bois ?