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Figure 68: Distribution de la vitesse d’écoulement au niveau du plan central d’eau du
bassin rectangulaire (vitesse d’entrée de 40 cm/s).
Ces vitesses sont généralement tolérables pour les élevages aquacoles selon Summerfelt et
al. (2016) qui recommandent des valeurs entre 2-4 cm/s (Summerfelt et al., 2016). De plus,
Timmons et youngs (1991) ont établi une équation permettant d’estimer la vitesse optimale
dans le bassin pour les élevages des salmonidés (Timmons & Youngs, 1991).
Equation de Timmons and Youngs 1991
𝑉 ≤
5.25
𝐿 . (𝐄𝐪𝐭. 𝟐𝟓)
Avec :
V : vitesse optimale (m/s) ;
L : longueur du poisson (cm).
En supposant que la longueur moyenne d’un poisson salmonidé en aquaculture est de 76
cm (Pamela & Tom, 2010), on obtient une vitesse de 1.05 m/s (équation de Timmons et
youngs), ce qui est en adéquation avec les vitesses calculées à l’intérieur du bassin
(maximum 0.3 m/s) et situées dans l’intervalle acceptable pour l’élevage des salmonidés.
Le dimensionnement et les paramètres hydrauliques des enceintes d’élevage doivent
prendre en considération l’espèce de poisson.
cm/s