3.3. Observation des stades de développement des œufs………..…..…………..…….…….……45
3.4. Pathologie…………………………………………………………………………..…………46
3.4.1. Maladies……………………………………………………………………...……………..46
3.4.1.1 Les résultats Institut Pasteur D’Algérie Labo Bactério Alimentaire……………….……..47
3.4.2. Mortalités ………………………………………………………………..…………………48
3.4.2.1. Mortalités enregistrées durant le conditionnement………………………….……………48
3.4.2.2. Mortalités enregistrée après le deuxième choc thermique ………………………………50
Conclusion ……………………………………………………………………..…...……………53
Références bibliographiques………………………………………………………...………….…55