Table des matières
Table des figures
X
Liste des tableaux
XII
INTRODUCTION GENERALE
2
Chapitre I: GÉNÉRALITÉS
5
I.1 Présentation de la classe des céphalopodes . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
I.2 Présentation de l’espèce Sepia officinalis . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
I.2.1 Position systématique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
I.2.2 Noms vernaculaires . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
I.2.3 Description de l’espèce Sepia officinalis . . . . . . . . . . . . . . . 7
I.2.4 L’évolution de l’aquaculture de la seiche commune Sepia officinalis 20
Chapitre II: MATERIEL ET METHODES
24
II.1 Présentation de la ferme . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24
II.1.1 Description de l’espace d’innovation en aquaculture de l’ENSSMALL 25
II.1.2 Techniques et mode d’élevage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31
II.2 Gestion de la reproduction . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32
II.2.1 Approvisionnement en géniteurs . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32
II.2.2 Conditionnement des géniteurs . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33
II.2.3 Préparation pour la reproduction . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34
II.2.4 Accouplement . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35
II.2.5 Obtention des œufs (ponte) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37
II.2.6 Incubation des œufs . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37
II.2.7 Eclosion des œufs . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39
VIII