Conclusions et perspectives
La technologie du biofloc (BFT) suscite un intérêt croissant en aquaculture en tant qu'outil
stratégique, permettant d'améliorer la conversion alimentaire, la biosécurité et le recyclage des
eaux d’élevage. L'aspect significatif du BFT est l'aquaculture à haute densité de stockage avec
un échange d'eau minimal. Il permet non seulement d'améliorer la qualité de l'eau d'un système
en éliminant l'azote inorganique toxique, mais il sert également de complément alimentaire
approprié et de source de probiotiques pour les espèces cultivées (Nisar et al., 2022).
Notre étude avait pour but de contribuer à l’évaluation de l’effet de plusieurs sources de carbone
locales sur l’évolution des paramètres du milieu ainsi que sur les performances zootechniques
du tilapia du Nil.
Cette étude a révélé que l'élevage en système BFT requiert une phase préliminaire de
préparation du milieu biofloc, dont la durée peut atteindre environ 6 à 7 semaines. Cette phase
se caractérise par d'importantes variations des paramètres du milieu, notamment les
concentrations en substances azotées, avant la formation du floc et la stabilisation des
populations microbiennes dans le milieu. Cependant, il est possible de réduire la durée de cette
phase en inoculant le système avec une eau provenant d'autres bassins d'élevage en système
BFT.
Ainsi les résultats de la présente étude ont montré que le système biofloc a assuré un meilleur
contrôle de la qualité de l’eau et a amélioré les performances de croissance du tilapia par rapport
au témoin. En revanche et contrairement à nos attentes, la variation de la source de carbone n’a
pas influencé les performances d’élevage.
Nous pouvons donc conclure que la poudre de caroube et les dattes peuvent être utilisées en
système BFT comme une source alternative du carbone afin de remplacer la mélasse et le sucre,
sans effets négatifs sur les paramètres du milieu et les performances de croissances du tilapia.
Ces sources de carbone sont disponibles localement, bien que leurs prix restent relativement
plus élevés par rapport à la mélasse. Il serait possible d'exploiter les sous-produits issus de la
fabrication des produits alimentaires à base des dattes ou de caroube. Il est possible également
de valoriser les produits de qualité inférieure qui ne sont pas utilisés dans l’alimentation
humaine, notamment dans les régions du Sud où la production de dattes est importante.
Il existe plusieurs domaines de recherche qui pourraient approfondir nos connaissances sur la
technologie BFT. Parmi ceux-ci figurent l'étude de la qualité nutritionnelle du biofloc, la
diversification des sources de carbone utilisées, l'application de ce système à d'autres espèces
La technologie du biofloc (BFT) suscite un intérêt croissant en aquaculture en tant qu'outil
stratégique, permettant d'améliorer la conversion alimentaire, la biosécurité et le recyclage des
eaux d’élevage. L'aspect significatif du BFT est l'aquaculture à haute densité de stockage avec
un échange d'eau minimal. Il permet non seulement d'améliorer la qualité de l'eau d'un système
en éliminant l'azote inorganique toxique, mais il sert également de complément alimentaire
approprié et de source de probiotiques pour les espèces cultivées (Nisar et al., 2022).
Notre étude avait pour but de contribuer à l’évaluation de l’effet de plusieurs sources de carbone
locales sur l’évolution des paramètres du milieu ainsi que sur les performances zootechniques
du tilapia du Nil.
Cette étude a révélé que l'élevage en système BFT requiert une phase préliminaire de
préparation du milieu biofloc, dont la durée peut atteindre environ 6 à 7 semaines. Cette phase
se caractérise par d'importantes variations des paramètres du milieu, notamment les
concentrations en substances azotées, avant la formation du floc et la stabilisation des
populations microbiennes dans le milieu. Cependant, il est possible de réduire la durée de cette
phase en inoculant le système avec une eau provenant d'autres bassins d'élevage en système
BFT.
Ainsi les résultats de la présente étude ont montré que le système biofloc a assuré un meilleur
contrôle de la qualité de l’eau et a amélioré les performances de croissance du tilapia par rapport
au témoin. En revanche et contrairement à nos attentes, la variation de la source de carbone n’a
pas influencé les performances d’élevage.
Nous pouvons donc conclure que la poudre de caroube et les dattes peuvent être utilisées en
système BFT comme une source alternative du carbone afin de remplacer la mélasse et le sucre,
sans effets négatifs sur les paramètres du milieu et les performances de croissances du tilapia.
Ces sources de carbone sont disponibles localement, bien que leurs prix restent relativement
plus élevés par rapport à la mélasse. Il serait possible d'exploiter les sous-produits issus de la
fabrication des produits alimentaires à base des dattes ou de caroube. Il est possible également
de valoriser les produits de qualité inférieure qui ne sont pas utilisés dans l’alimentation
humaine, notamment dans les régions du Sud où la production de dattes est importante.
Il existe plusieurs domaines de recherche qui pourraient approfondir nos connaissances sur la
technologie BFT. Parmi ceux-ci figurent l'étude de la qualité nutritionnelle du biofloc, la
diversification des sources de carbone utilisées, l'application de ce système à d'autres espèces