CONCLUSION GENERALE ET PERSPECTIVES
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La technologie Biofloc (BFT) est considérée comme une nouvelle technique de production
prometteuse en aquaculture. Elle est basée sur la production in situ de micro-organismes qui
jouent trois rôles majeurs (Emerenciano et al., 2017) :
- Amélioration de la qualité de l’eau par l’élimination des substances azotées, en générant de la
biomasse microbienne in-situ.
- Fourniture d’une source d’alimentation complémentaire pour les espèces d’élevage.
- Compétition contre les germes pathogènes.
Notre étude a abordé plusieurs aspects liés à l’élevage du tilapia en utilisant le système BFT,
tels que l’évolution des paramètres du milieu dans les différents conditions d’élevage,
l’optimisation du ratio C/N et les effets sur les performances d’élevage de l’espèce ciblée.
L’objectif était de contribuer à l’évaluation de l’application de cette nouvelle technologie à
l’échelle pilote et dans les fermes aquacoles commerciales notamment dans les régions à déficit
hydrique chronique.
Cette étude a montré que l’élevage en système BFT nécessite une phase de préparation du
milieu biofloc qui peut durer environ 6 à 7 semaines. Cette phase est caractérisée par de fortes
fluctuations des paramètres du milieu, notamment les concentrations en substances azotées,
avant la formation du floc et la stabilisation des populations microbiennes dans le milieu.
Toutefois, il est possible de raccourcir cette phase par l’inoculation d’une eau riche en biofloc
provenant d’autres bassins d’élevage en système BFT.
Le ratio C/N dans le milieu d’élevage est un facteur crucial pour le développement et le
fonctionnement du système BFT. L’augmentation du ratio C/N se traduit par la transition d’un
système BFT dominé par les bactéries nitrifiantes vers un système dominé par les bactéries
hétérotrophes, avec des influences importantes sur l’évolution des paramètres du milieu. Les
résultats de cette étude indiquent la faisabilité de réduire le ratio C/N à des niveaux comprises
entre 12 et 14 tout en maintenant les concentrations des paramètres du milieu dans les limites
acceptables pour l’élevage du tilapia. Cette réduction du rapport C/N n'a pas entraîné d'effets
néfastes sur les performances de croissance et l’efficacité alimentaire du tilapia. De plus,
l'utilisation de faibles ratios C/N permet de réduire la quantité de mélasse requise, ce qui se
traduit par une diminution des coûts de production.
Dans l’ensemble, notre étude a révélé que l'élevage du tilapia en système BFT n'a pas entraîné
d'effets néfastes sur les performances zootechniques et physiologiques évaluées. Cependant,
contrairement à nos attentes, nous n'avons pas observé d'amélioration significative des
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La technologie Biofloc (BFT) est considérée comme une nouvelle technique de production
prometteuse en aquaculture. Elle est basée sur la production in situ de micro-organismes qui
jouent trois rôles majeurs (Emerenciano et al., 2017) :
- Amélioration de la qualité de l’eau par l’élimination des substances azotées, en générant de la
biomasse microbienne in-situ.
- Fourniture d’une source d’alimentation complémentaire pour les espèces d’élevage.
- Compétition contre les germes pathogènes.
Notre étude a abordé plusieurs aspects liés à l’élevage du tilapia en utilisant le système BFT,
tels que l’évolution des paramètres du milieu dans les différents conditions d’élevage,
l’optimisation du ratio C/N et les effets sur les performances d’élevage de l’espèce ciblée.
L’objectif était de contribuer à l’évaluation de l’application de cette nouvelle technologie à
l’échelle pilote et dans les fermes aquacoles commerciales notamment dans les régions à déficit
hydrique chronique.
Cette étude a montré que l’élevage en système BFT nécessite une phase de préparation du
milieu biofloc qui peut durer environ 6 à 7 semaines. Cette phase est caractérisée par de fortes
fluctuations des paramètres du milieu, notamment les concentrations en substances azotées,
avant la formation du floc et la stabilisation des populations microbiennes dans le milieu.
Toutefois, il est possible de raccourcir cette phase par l’inoculation d’une eau riche en biofloc
provenant d’autres bassins d’élevage en système BFT.
Le ratio C/N dans le milieu d’élevage est un facteur crucial pour le développement et le
fonctionnement du système BFT. L’augmentation du ratio C/N se traduit par la transition d’un
système BFT dominé par les bactéries nitrifiantes vers un système dominé par les bactéries
hétérotrophes, avec des influences importantes sur l’évolution des paramètres du milieu. Les
résultats de cette étude indiquent la faisabilité de réduire le ratio C/N à des niveaux comprises
entre 12 et 14 tout en maintenant les concentrations des paramètres du milieu dans les limites
acceptables pour l’élevage du tilapia. Cette réduction du rapport C/N n'a pas entraîné d'effets
néfastes sur les performances de croissance et l’efficacité alimentaire du tilapia. De plus,
l'utilisation de faibles ratios C/N permet de réduire la quantité de mélasse requise, ce qui se
traduit par une diminution des coûts de production.
Dans l’ensemble, notre étude a révélé que l'élevage du tilapia en système BFT n'a pas entraîné
d'effets néfastes sur les performances zootechniques et physiologiques évaluées. Cependant,
contrairement à nos attentes, nous n'avons pas observé d'amélioration significative des