Chapitre II .Matériels et méthodes
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II.1. Echantillonnage
L'échantillonnage des poissons est une méthode couramment utilisée pour collecter des données
sur les populations de poissons dans les écosystèmes aquatiques. Il est utilisé dans de nombreux
domaines, tels que la pêche commerciale, la gestion des ressources halieutiques, la recherche
scientifique et la conservation des espèces de poissons.
Les chinchards ont été collectés au cours d’une période de cinq mois (septembre 2022 - janvier
2023) à partir des poissonneries, de la pêcherie d’Alger et des différents ports de la région centre.
Les échantillons sont transportés directement au laboratoire de l’Ecole National Supérieure de la
Science de la Mer et de l’Aménagement du Littoral (ENSSMAL). Selon le témoignage des
pêcheurs, les différents engins de pêche utilisés sont le chalut semi pélagique, le chalut de fond
et la senne. Les individus sont choisis d’une manière aléatoire pour acquérir une perspective
générale, visant toutes les classes d’âges possibles.
II.2. Traitement des échantillons
Au laboratoire, plusieurs traitements et mesures ont été effectués sur tous les individus
échantillonnés à l’état frais ou après décongélation. Premièrement, nous avons commencé par le
tri et l’identification des trois espèces à l’aide des clés de diagnostic et des travaux d’inventaire
(Fischer et al., 1987 ; Bauchot et Hureau, 1990 ; Froese et Pauly, 2021). Par la suite et sur
chaque individu, nous avons identifié le sexe, mesuré la longueur totale (Lt) au millimètre près
par un ichthyomètre, et pesé le poids total (Wt), et le poids éviscéré (We) au 0,001 gramme près
par une balance de précision.
II.3. Etude de l’âge
II.3.1. Description des otolithes
Chez les poissons osseux, les otolithes sont des structures cristallines et calcaires, denses et
dures, qui se trouvent dans les cavités de l'oreille interne, de chaque côté du cerveau. Les
otolithes sont formés de couches concentriques de carbonate de calcium qui s'accumulent avec le
temps et reflètent l'âge et la croissance du poisson. Chaque poisson possède trois paires
d'otolithes qui sont : une paire de grands otolithes (sagittae) et deux paires d'otolithes
microscopique lapillus et asteriscus.
Les otolithes des poissons sont également utilisés pour étudier les migrations et les mouvements
des poissons. En examinant les isotopes stables présents dans les otolithes, les scientifiques
peuvent déterminer les habitudes alimentaires des poissons tout le long de leur vie. Cela permet
de mieux comprendre les routes migratoires des poissons et leur utilisation de différents habitats
au cours de leur vie.
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II.1. Echantillonnage
L'échantillonnage des poissons est une méthode couramment utilisée pour collecter des données
sur les populations de poissons dans les écosystèmes aquatiques. Il est utilisé dans de nombreux
domaines, tels que la pêche commerciale, la gestion des ressources halieutiques, la recherche
scientifique et la conservation des espèces de poissons.
Les chinchards ont été collectés au cours d’une période de cinq mois (septembre 2022 - janvier
2023) à partir des poissonneries, de la pêcherie d’Alger et des différents ports de la région centre.
Les échantillons sont transportés directement au laboratoire de l’Ecole National Supérieure de la
Science de la Mer et de l’Aménagement du Littoral (ENSSMAL). Selon le témoignage des
pêcheurs, les différents engins de pêche utilisés sont le chalut semi pélagique, le chalut de fond
et la senne. Les individus sont choisis d’une manière aléatoire pour acquérir une perspective
générale, visant toutes les classes d’âges possibles.
II.2. Traitement des échantillons
Au laboratoire, plusieurs traitements et mesures ont été effectués sur tous les individus
échantillonnés à l’état frais ou après décongélation. Premièrement, nous avons commencé par le
tri et l’identification des trois espèces à l’aide des clés de diagnostic et des travaux d’inventaire
(Fischer et al., 1987 ; Bauchot et Hureau, 1990 ; Froese et Pauly, 2021). Par la suite et sur
chaque individu, nous avons identifié le sexe, mesuré la longueur totale (Lt) au millimètre près
par un ichthyomètre, et pesé le poids total (Wt), et le poids éviscéré (We) au 0,001 gramme près
par une balance de précision.
II.3. Etude de l’âge
II.3.1. Description des otolithes
Chez les poissons osseux, les otolithes sont des structures cristallines et calcaires, denses et
dures, qui se trouvent dans les cavités de l'oreille interne, de chaque côté du cerveau. Les
otolithes sont formés de couches concentriques de carbonate de calcium qui s'accumulent avec le
temps et reflètent l'âge et la croissance du poisson. Chaque poisson possède trois paires
d'otolithes qui sont : une paire de grands otolithes (sagittae) et deux paires d'otolithes
microscopique lapillus et asteriscus.
Les otolithes des poissons sont également utilisés pour étudier les migrations et les mouvements
des poissons. En examinant les isotopes stables présents dans les otolithes, les scientifiques
peuvent déterminer les habitudes alimentaires des poissons tout le long de leur vie. Cela permet
de mieux comprendre les routes migratoires des poissons et leur utilisation de différents habitats
au cours de leur vie.