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CHAPITRE I : GÉNÉRALITES
2. Description de l’espèce
2.1. Présentation de l’espèce
Le Thon rouge de l’Atlantique, Thunnus thynnus (Linné, 1758) est une espèce pélagique évoluant
dans l’Atlantique nord et la Méditerranée (Bruzzese and Rincé, 2019). Il est l’un des plus grand
Téléostéens, d’où l’origine probable du nom « thon», que (Heldt, 1926), attribut au mot phénicien
« thon» ou « than» désignant « les plus grands animaux aquatiques» (Ravier-Mailly and
Fromentin, 2003).Il a un corps fusiforme allongé avec un front plus robuste. Sa taille maximale
peut dépasser 4m de long. Son poids maximal officiel est de 726 kg, mais plusieurs pêcheries
opèrent dans l’Atlantique Ouest et en Méditerranée ont signalé des poids allant jusqu'à 900 kg
(FROMENTIN, 2006; Mather et al., 1995).
2.2. Systématique
Selon (Collette et al., 2001), Le thon rouge est classé comme suit :
• Embranchement : Chordés.
• Sous-embranchement : Vertébrés.
• Super-classe : Gnathostomes.
• Classe : Ostéichthyens.
• Sous-classe : Actinoptérygiens.
• Ordre : Perciformes.
• Sous-ordre : Scombroides.
• Famille : Scombridés.
• Genre : Thunnus.
• Espèce : Thunnusthynnus (Linné, 1758).
Noms communs :
• Canada: Bluefin tuna, Thon rouge.
• France : Thon rouge, Ton France, Auhopu.
• Italie : Tonno, Ton, Tunnu
• Japon : Kuromaguro.
• Portugal : Atun, Atunrabil.
• Maroc : Thone.
• Espagne : Atun, Atunrojo.
• Tunisie : Tounahmar.
CHAPITRE I : GÉNÉRALITES
2. Description de l’espèce
2.1. Présentation de l’espèce
Le Thon rouge de l’Atlantique, Thunnus thynnus (Linné, 1758) est une espèce pélagique évoluant
dans l’Atlantique nord et la Méditerranée (Bruzzese and Rincé, 2019). Il est l’un des plus grand
Téléostéens, d’où l’origine probable du nom « thon», que (Heldt, 1926), attribut au mot phénicien
« thon» ou « than» désignant « les plus grands animaux aquatiques» (Ravier-Mailly and
Fromentin, 2003).Il a un corps fusiforme allongé avec un front plus robuste. Sa taille maximale
peut dépasser 4m de long. Son poids maximal officiel est de 726 kg, mais plusieurs pêcheries
opèrent dans l’Atlantique Ouest et en Méditerranée ont signalé des poids allant jusqu'à 900 kg
(FROMENTIN, 2006; Mather et al., 1995).
2.2. Systématique
Selon (Collette et al., 2001), Le thon rouge est classé comme suit :
• Embranchement : Chordés.
• Sous-embranchement : Vertébrés.
• Super-classe : Gnathostomes.
• Classe : Ostéichthyens.
• Sous-classe : Actinoptérygiens.
• Ordre : Perciformes.
• Sous-ordre : Scombroides.
• Famille : Scombridés.
• Genre : Thunnus.
• Espèce : Thunnusthynnus (Linné, 1758).
Noms communs :
• Canada: Bluefin tuna, Thon rouge.
• France : Thon rouge, Ton France, Auhopu.
• Italie : Tonno, Ton, Tunnu
• Japon : Kuromaguro.
• Portugal : Atun, Atunrabil.
• Maroc : Thone.
• Espagne : Atun, Atunrojo.
• Tunisie : Tounahmar.