Chapitres 1 : Généralités
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La proximité des trois ports Béni-Saf, Bouzedjar et Ghazaouet du détroit de Gibraltar leur permet de
bénéficier directement des courants froids de l'atlantique, très riches en plancton, ces derniers
pénètrent en permanence en Méditerranée. Cette situation privilégiée est en outre caractérisée par la
présence d'un plateau continental, qui si étroit soit-il n'en est pas moins le plus développé de la côte
algérienne (Bekada, 2014).
2. Présentation de la famille des Macrouridae
Les Macrouridés (Fig1.3), Grenadiers, poissons rats, sont des poissons des mers profondes (2502000m avec certains signalements à 5000m), et ils sont caractérisés par ((Fischer et al., 1987):
• Une taille petite à moyenne (entre 20 et 60 cm) avec un corps comprimé latéralement et une
queue très allongée mince qui donne une caudale en pointe ;
• Œil grand, 20 à 40 % ou plus de la taille de la tête ;
• Museau dans la plupart des espèces proéminent, saillant ;
• Bouche petite à modérément grande, mâchoires sous-terminales à inférieures et dents de
mâchoires bien développées, de taille et d'agencement variables (pas de dents sur le toit de la
bouche) ;
• 6 ou 7 branchiostèges ;
• Râteaux branchiaux tuberculaires ;
• Fente branchiale externe fortement limitée par des opercules ;
• Deux nageoires dorsales : la première à base courte et élevée, avec deux rayons épineux, la
deuxième longue, confluente avec la nageoire anale à l'extrémité de la queue ;
• Nageoire anale habituellement avec des rayons beaucoup plus longs que la seconde nageoire
dorsale ;
• Nageoire pelvienne habituellement située vers l'avant De l’origine pectorale, 7 à 14 rayons ;
• Absence de nageoire caudale.
• Champs d'écailles exposé dans presque toutes les espèces couvertes avec des spinules,
beaucoup avec des écailles épineuses, épaisses et modifiées à l'extrémité du museau et sur les
arêtes de la tête.
• De couleur variable brun, noir, gris, bleuté, souvent argenté le long des côtés, de la tête et du
corps.