Annexes
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Annexe 1. Composition des milieux de cultures et réactifs utilisés
 Gélose pour dénombrement ou Plate Count Agar (P.C.A)
Composition
Quantité (g/L)
Tryptone
5,0
Extrait de levure
2,5
Glucose
1,0
Agar A (RM 10)
12,0
pH final : 7,2 ± 2 à 25°C.
Autoclaver à 121°C pendant 15 minutes.
 Gélose Chapman :
Ingrédients
gramme/litre
Peptone
10 g
Extrait de viande de boeuf
1 g
Chlorure de sodium
75g
Mannitol
10g
Rouge de phénol
0,025g
Gélose
15g
pH final
7,4 ± 0,2
pH : 7,5. Stériliser à l’autoclave : 15 minutes à 121°C.
 Gélose Salmonella-shigella (S-S) :
gélose SS
Peptone
5,0 g
Extrait de viande
5,0 g
Sels biliaires
8,5 g
Vert brillant
0,33 mg
Lactose
10,0 g
Rouge neutre
25 mg
Thiosulfate de sodium
8,5 g
Citrate ferrique ammoniacal
1,0 g
Citrate de sodium
8,5 g
Agar
15,0 g
pH = 7,3
Eau distillée
qsp 1 L
pH : 7,3±0,2 à 25°C. Ne pas autoclaver.