Chapitre I : Synthèse bibliographique
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b. L’odeur
Les eaux résiduaires industrielles se caractérisent par une odeur. Toute odeur est
pollution qui est due à la présence de matières organiques en décomposition (SAADI,
M., et al, 2018).
4.6. Les paramètres biologiques
a. Germes indicateurs de contamination fécale
a.1. Les coliformes Totaux
Sous le terme de « coliformes » est regroupé un certain nombre d’espèces bactériennes
appartenant en fait à la famille des Enterobacteriaceae.
Le terme « coliforme » correspond à des organismes en bâtonnets, non sporogènes,
Gram négatifs, oxydase négative, facultativement anaérobies, capables de croître en
présence de sels biliaires ou d’autres agents de surface possédant des activités
inhibitrices de croissance similaires, et capables de fermenter le lactose (et le mannitol)
avec production d’acide et d’aldéhyde en 48 heures, à des températures de 35 à 37°C.
Les coliformes comprennent les genres : Esherichia, Citrobacter, Enterobacter,
Klebsiella, Yersinia, Serratia. (MECHAI, NEE DEBABZA, M., 2005).
a.2. Les coliformes fécaux
Ce sont des coliformes qui présentent les mêmes propriétés et caractéristiques des
coliformes totaux après incubation à la température de 44°C (MOHAMED BEN ALI,
R., 2014).
La présence de coliformes fécaux dans un milieu aquatique, et plus particulièrement
d’E. coli, est considérée comme un bon indicateur d’une contamination récente du
milieu par du matériel fécal humain ou d’animaux à sang chaud. Néanmoins, leur mise
en évidence dans l’eau n’est pas la preuve de la présence de pathogènes, mais elle
permet de la suspecter fortement (MECHAI, NEE DEBABZA, M., 2005).
a.3.Les streptocoques fécaux (SF)
Sont des bactéries à gram positif sphériques ont ovoïde formant de chainettes, non
sporulées, se cultivant en anaérobiose a 44 c et a ph 9.6. La recherche de streptocoque
fécaux ne doit être considérée que comme un complément à celle des coliformes
thermotolérants pour être le signe d’une contamination fécale. Le genre Streptococcus
est vaste et divers, de sorte qu’il est difficile de classer ces bactéries de façon
satisfaisante.
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b. L’odeur
Les eaux résiduaires industrielles se caractérisent par une odeur. Toute odeur est
pollution qui est due à la présence de matières organiques en décomposition (SAADI,
M., et al, 2018).
4.6. Les paramètres biologiques
a. Germes indicateurs de contamination fécale
a.1. Les coliformes Totaux
Sous le terme de « coliformes » est regroupé un certain nombre d’espèces bactériennes
appartenant en fait à la famille des Enterobacteriaceae.
Le terme « coliforme » correspond à des organismes en bâtonnets, non sporogènes,
Gram négatifs, oxydase négative, facultativement anaérobies, capables de croître en
présence de sels biliaires ou d’autres agents de surface possédant des activités
inhibitrices de croissance similaires, et capables de fermenter le lactose (et le mannitol)
avec production d’acide et d’aldéhyde en 48 heures, à des températures de 35 à 37°C.
Les coliformes comprennent les genres : Esherichia, Citrobacter, Enterobacter,
Klebsiella, Yersinia, Serratia. (MECHAI, NEE DEBABZA, M., 2005).
a.2. Les coliformes fécaux
Ce sont des coliformes qui présentent les mêmes propriétés et caractéristiques des
coliformes totaux après incubation à la température de 44°C (MOHAMED BEN ALI,
R., 2014).
La présence de coliformes fécaux dans un milieu aquatique, et plus particulièrement
d’E. coli, est considérée comme un bon indicateur d’une contamination récente du
milieu par du matériel fécal humain ou d’animaux à sang chaud. Néanmoins, leur mise
en évidence dans l’eau n’est pas la preuve de la présence de pathogènes, mais elle
permet de la suspecter fortement (MECHAI, NEE DEBABZA, M., 2005).
a.3.Les streptocoques fécaux (SF)
Sont des bactéries à gram positif sphériques ont ovoïde formant de chainettes, non
sporulées, se cultivant en anaérobiose a 44 c et a ph 9.6. La recherche de streptocoque
fécaux ne doit être considérée que comme un complément à celle des coliformes
thermotolérants pour être le signe d’une contamination fécale. Le genre Streptococcus
est vaste et divers, de sorte qu’il est difficile de classer ces bactéries de façon
satisfaisante.