Chapitre IV : Résultats et discussions
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IV.3.5 le manganèse (Mn)
Les concentrations en Mn dans les tissus des moules de Figuier oscillent entre 6.46(branchies en
été) et 74.76 µg/g (glandes digestives en hiver) (Figure 39). Des teneurs hautement significatives
sont observées dans les glandes digestives durant toutes les périodes d’échantillonnage (3 à 5 fois
supérieures que les autres tissus) avec le maximum enregistré dans la saison d’hiver. En revanche,
les concentrations en Mn enregistrées dans les branchies, les restes de la chair et les gonades ne
montrent pas une grande variation.
La même tendance de variation de la concentration en manganèse dans les tissus de moules issues
de Figuier a été observée pour les moules collectées de Boudouaou El Bahri. En effet, les glandes
digestives étaient distinguées par une charge très élevée en manganèse surtout en saisons
d’automne et d’hiver (119.66 et 42.71 µg/g PS).
Quant aux moules échantillonnées à Surcouf et au port d’Alger, les concentrations en Mn fluctuent
entre 4.36 (restes de la chair en été) et 21.08µg/g (branchies en hiver), et entre 3.68 (gonades en
été) et 12.79µg/g (glandes digestives en hiver), respectivement. Dans ces deux sites et durant toutes
les saisons d’observation, les glandes digestives et/ou les branchies ont reflété des niveaux très
forts de l’abondance en Mn. En contrepartie, des concentrations modérées en Mn ont été relevées
dans les restes de la chair et les gonades.