Chapitre IV : Résultats et discussions
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IV.3.3 L’arsenic (As)
Les teneurs en arsenic varient entre 9.06 (reste de la chair en automne) et 30.26µg/g (glande
digestive en été) à Figuier, 4.53 (gonade en printemps) et 34.01µg/g (glande digestive en automne)
à Boudouaou El Bahri, 10.37(reste de la chair en automne) et 23.28 µg/g (glande digestive en été)
à Surcouf, 7.81 (reste de la chair au printemps) au 28.61µg/g (glande digestive hiver) au port
d’Alger (Figure 37).
Durant toutes les saisons, les plus fortes concentrations ont été enregistrées dans les tissus des
glandes digestives des moules collectées de tous les sites de prélèvement étudié. Globalement,
presque la même forme de la distribution en As dans les tissues des moules a été observée à
Surcouf et au port d’Alger avec des teneurs significativement élevées retrouvées dans les branchies
comparées à celles des restes de la chair et gonades. En contrepartie, à l’exception de la saison
d’automne, les gonades des moules de Figuier étaient plus chargées en As que les branchies et les
restes de la chair. Une tendance opposée est observée chez les moules de Boudouaou El Bahri où
les faibles teneurs en As ont été relevées dans les gonades.