Index
292
corrélation statistique 192
couche limite turbulente 191
D
débit
de quantité de mouvement 97
masse 96
décrochage 247
déformation angulaire 64
degré de turbulence 194
densité 6
dérivée
convective 154
de Jauman 156
de Rivlin 156
d'Oldroyd 156
particulaire 59, 120
deuxième relation de Blasius 101
différence de contraintes normales 154
diffusion turbulente 191
dispositifs hydrauliques 210
dissipation visqueuse 189, 211
dynamique moléculaire 5
E
écoulement
autour d'un cylindre 77
compressible 258
de Couette 7, 150
développé 213
hypersonique 258
incompressible 20, 67
irrotationnel 67, 69, 93
supersonique 258
transsonique 258
turbulent 189
unidirectionnel 96, 98
uniforme 73
effet Weissenberg 148
efforts de pressions 97
élasticité 143
énergie interne 14, 90
enthalpie massique 15
entropie 16
équation
de Bernoulli 19
de conservation de la masse 119
de continuité 119
de Laplace 17, 18, 69
de Navier-Stokes 130, 195
des lignes de courant 61
de Young et Laplace 44
dimensionnellement correcte 171
d’un gaz parfait 13
fondamentale de la dynamique 120
étirage 149
expérience
de Newton 144
de Trouton 9, 130
extrusion 148
F
fluctuations de vitesse 191
fluide
barotrope 126
complexe 2
de Bingham 12
de Casson 13
non-newtonien 11
rhéo-épaississant 13
rhéo-fluidifiant 12
thixotrope 12
fonction
de courant 68
potentiel complexe 71
force
capillaire 173
d’adhésion 23
de cohésion 3, 23
de gravité 173
de pression 98, 173
d’inertie 173
9782100549337-Livre.indb 292
31/07/11 13:08