Contents
1 Introduction to Aquatic Biopolymers . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
1
References . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
3
2 Overview of the Aquatic Ecosystem . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
5
2.1
Introduction . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
5
2.2
Types of Aquatic Ecosystems . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
7
2.2.1 Estuaries . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
9
2.2.2 Springs and Aquifers . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
2.2.3 Rivers and Streams . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
2.2.4 Lakes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
2.2.5 Ponds . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
2.2.6 Lagoons . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
2.2.7 Wetlands . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
2.2.8 The Coral Reefs . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
2.3
Aquatic Organisms . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
2.3.1 Aquatic Plants . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
2.3.2 Algae . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
2.3.3 Aquatic Animals . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
2.3.4 Carnivorous Aquatic Plants . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
2.3.5 Aquatic Insects . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24
2.3.6 Aquatic Birds . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24
2.3.7 Aquatic Microorganisms . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24
2.3.8 Humans . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
2.4
Abiotic Components of the Aquatic Ecosystem . . . . . . . . . . . . 28
2.5
Conclusion . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28
References . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28
3 Chitin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31
3.1
Introduction . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31
3.2
Occurrence in Nature . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32
vii