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Solving Problems: A Chemistry Handbook
Chemistry: Matter and Change
vii
Chapter 19 Redox Reactions . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 193
19.1
Oxidation and Reduction . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 193
19.2
Balancing Redox Equations . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 197
19.3
Half-Reactions . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 202
Chapter 20 Electrochemistry . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 205
20.1
Voltaic Cells . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 205
20.2
Types of Batteries . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 210
20.3
Electrolysis . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 212
Chapter 21 Hydrocarbons . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 213
21.1
Alkanes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 213
21.2
Cyclic Alkanes and Alkane Properties . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 216
21.3
Alkenes and Alkynes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 218
21.4
Isomers . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 221
21.5
Aromatic Hydrocarbons and Petroleum . . . . . . . . . . . . . . . . . . 222
Chapter 22 Substituted Hydrocarbons and Their Reactions . . 225
22.1
Functional Groups . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 225
22.2
Alcohols, Ethers, and Amines . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 227
22.3
Carbonyl Compounds . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 229
22.4
Other Reactions of Organic Compounds . . . . . . . . . . . . . . . . . 233
22.5
Polymers . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 235
Chapter 23 The Chemistry of Life . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 237
23.1
Proteins . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 237
23.2
Carbohydrates . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 238
23.3
Lipids . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 239
23.4
Nucleic Acids . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 241
23.5
Metabolism . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 242
Chapter 24 Nuclear Chemistry . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 245
24.1
Nuclear Radiation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 245
24.2
Radioactive Decay . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 246
24.3
Transmutation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 249
24.4
Fission and Fusion of Atomic Nuclei . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 252
24.5
Applications and Effects of Nuclear Reactions . . . . . . . . . . . . 253
SOLVING PROBLEMS:
A CHEMISTRY HANDBOOK