3
Table des matières
Préface
5
Introduction
9
Des principes fondateurs
10
Des attentes sociétales nationales et internationales
13
Des recherches fondées sur de nouveaux paradigmes
et de nouvelles approches
15
Références bibliographiques
17
1. Intégrer l’agroécologie dans des systèmes
agri-alimentaires
19
Les produits issus de l’agroécologie et leurs propriétés
20
Les stratégies des acteurs
20
L’organisation spatiale des marchés
22
La dynamique et la cohérence du système agri-alimentaire
23
Les questions de recherche
25
Références bibliographiques
29
2. La transition agroécologique de l’exploitation agricole
31
Des avancées scientifiques récentes
32
Quelques exemples
36
Les questions de recherche
39
Le développement d’une nécessaire transdisciplinarité
43
Références bibliographiques
44
3. Valoriser les processus écologiques
et hydrobiogéochimiques dans des paysages
multifonctionnels
47
Des avancées scientifiques récentes
49
Quelques exemples
50
Les questions de recherche
53
Références bibliographiques
57