ENZYMOLOGIE
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non. Dans le cas étudié, le K… est inchangé et la V… est diminuée alors
que dans le cas d’un inhibiteur compétitif, le K… est augmenté et la V…
inchangée.
.
Dans le cas de (b),présence d’un inhibiteur non compétitif pour S :
oui car dans ce cas, le K… est inchangé et la V… diminuée.
.
Dans le cas de (b), processus
V
d’inhibition par le produit P nal :
P
,
.
,
.
/
non car dans le cas
d une cmet1que
michaelienne, une telle inhibition
rait représentée par le graphe ci—contre.
[S]
On appelle activité résiduelle de E, le produit des activités résiduelles
de l’enzyme sous l’effet de chacun des produits P1 , P2 et P3.
P1
exerce une inhibition de 30 % soit une activité résiduelle de 70 %.
De même P2 et P3 exercent respectivement une activité résiduelle de
60 % et 50 %.
L’activité résiduelle de E est donc : 0,7 X 0,6 X 0,5. Soit 21 %.
a — La représentation la plus pratique pour déterminer les caractéris—
tiques cinétiques V… et K… d’une enzyme est celle de Lineweaver et Burk :
1
1
_
:
f
_
v
(
[S]
)
1
_1
_1_ (moles‘1 /mn'l /mg'l)
[S]
(M )
v
200
3,2 X 103
400
4,4 >< 103
600
5,6 >< 103
800
6,7 >< 103
1 000
8,0 X 103