Seiche, Calmar et Poulpe
Sepia officinalis Linné, 1758, Sepiidae
Loligo vulgaris Lamarck, 1798, Loliginidae
Octopus vulgaris Cuvier, 1797, Octopodidae
SEPIA OFFICINALIS (SEICHE)
Espèce pouvant atteindre 30 cm de long et plus.
Couleur variable, ajustable au milieu dans lequel l'animal se tient.
10 tentacules garnis de ventouses, dont deux longs et rétractiles.
Coquille interne en forme de « planche à voile », très légère, de
consistance crayeuse et à structure alvéolée permettant d'ajuster
la flottabilité.
Œufs disposés en grappes noires appelées « raisin de mer ».
LOLIGO VULGARIS (CALMAR)
Espèce plus grande (jusqu'à 75 cm) et allongée que la seiche.
Nageoires triangulaires bien marquées lui permettant de nager
longtemps et de couvrir de grandes distances.
10 tentacules garnis de ventouses.
Coquille réduite à une formation cornée transparente en forme
de plume.
OCTOPUS VULGARIS (POULPE) (non illustré)
Espèce pouvant atteindre 2 m avec les 8 tentacules.
Coquille absente.
La Seiche, ou Morgate (en Bretagne), est une belle espèce ayant
une importance alimentaire. Sa coquille est appelée vulgairement
os de seiche ou sépion. L'animal nage bien, lentement vers l'avant,
rapidement vers l'arrière, par un phénomène de réaction. Lorsqu'il
est inquiété, il relâche une substance noire destinée à s'échapper à
la vue de son poursuivant. Cette « encre » appelée sépia est utilisée
en peinture. La seiche peut très vite se confondre avec les algues par
un mimétisme étonnant. Le Calmar, ou Encornet, est une espèce
pélagique qui se pêche parfois près des côtes surtout la nuit. Pour
se nourrir, les céphalopodes traquent leurs proies, s'en saisissent avec
dextérité et les paralysent avec leur salive.
Habitat : la Seiche, commune dans les zones sableuses, part chasser les crabes dans les zones rocheuses. Le Calmar se rencontre assez communément sur nos côtes. Le Poulpe ou Pieuvre, autrefois
commun sur nos côtes, a pratiquement disparu après les grands
froids de l'hiver 1962-63.
Risques de confusion : deux autres seiches, S. orbignyana (Seiche
rose) et S. elegans (Seiche élégante), vivent plus profondément, les
coquilles étant parfois rejetées en laisse de mer. Celles-ci sont petites, plus allongées et de couleur rosée. Celle de S. orbignyana est
pourvue d'un rostre épineux très développé.
Sepia officinalis Linné, 1758, Sepiidae
Loligo vulgaris Lamarck, 1798, Loliginidae
Octopus vulgaris Cuvier, 1797, Octopodidae
SEPIA OFFICINALIS (SEICHE)
Espèce pouvant atteindre 30 cm de long et plus.
Couleur variable, ajustable au milieu dans lequel l'animal se tient.
10 tentacules garnis de ventouses, dont deux longs et rétractiles.
Coquille interne en forme de « planche à voile », très légère, de
consistance crayeuse et à structure alvéolée permettant d'ajuster
la flottabilité.
Œufs disposés en grappes noires appelées « raisin de mer ».
LOLIGO VULGARIS (CALMAR)
Espèce plus grande (jusqu'à 75 cm) et allongée que la seiche.
Nageoires triangulaires bien marquées lui permettant de nager
longtemps et de couvrir de grandes distances.
10 tentacules garnis de ventouses.
Coquille réduite à une formation cornée transparente en forme
de plume.
OCTOPUS VULGARIS (POULPE) (non illustré)
Espèce pouvant atteindre 2 m avec les 8 tentacules.
Coquille absente.
La Seiche, ou Morgate (en Bretagne), est une belle espèce ayant
une importance alimentaire. Sa coquille est appelée vulgairement
os de seiche ou sépion. L'animal nage bien, lentement vers l'avant,
rapidement vers l'arrière, par un phénomène de réaction. Lorsqu'il
est inquiété, il relâche une substance noire destinée à s'échapper à
la vue de son poursuivant. Cette « encre » appelée sépia est utilisée
en peinture. La seiche peut très vite se confondre avec les algues par
un mimétisme étonnant. Le Calmar, ou Encornet, est une espèce
pélagique qui se pêche parfois près des côtes surtout la nuit. Pour
se nourrir, les céphalopodes traquent leurs proies, s'en saisissent avec
dextérité et les paralysent avec leur salive.
Habitat : la Seiche, commune dans les zones sableuses, part chasser les crabes dans les zones rocheuses. Le Calmar se rencontre assez communément sur nos côtes. Le Poulpe ou Pieuvre, autrefois
commun sur nos côtes, a pratiquement disparu après les grands
froids de l'hiver 1962-63.
Risques de confusion : deux autres seiches, S. orbignyana (Seiche
rose) et S. elegans (Seiche élégante), vivent plus profondément, les
coquilles étant parfois rejetées en laisse de mer. Celles-ci sont petites, plus allongées et de couleur rosée. Celle de S. orbignyana est
pourvue d'un rostre épineux très développé.