APPAREIL DE GOLGI
qu’elles apparaissent dans les coupes de cellules fixées, existent réellement dans la
cellule vivante.
Constitution chimique 5.2.
La constitution chimique de l’appareil de Golgi est encore peu connue.
Les méthodes histochimiques montrent que l’appareil de Golgi est riche en phospholipides et que diverses phosphatases y sont représentées (fig. 53).
Peu de travaux ont été faits jusqu’ici pour isoler cet organite. Les seules fractions
pures de dictyosomes ont été obtenues à partir de cellules de l'épididyme de
rat (fig. 54) (Kufi- et Dalton, 1959) et de cellules de parenchyme foliaire (Mollenhauer et coll., 1965). L’analyse de la fraction « Golgi » provenant de l'épididyme
de rat révèle que les dictyosomes sont constitués de phospholipides et de protéines
en quantité à peu près égale ; ces corps représentant les constituants des membranes.
D’autre part, la fraction est riche en phosphatase acide.
Rôles et activités physiologiques 5.3.
Les activités physiologiques de l’appareil de Golgi sont encore peu connues;
tout comme pour le réticulum endoplasmique, les données que nous possédons
proviennent surtout d’observations morphologiques. Dans les cavités des saccules
golgiens, diverses substances peuvent s’accumuler et se concentrer. Ces substances
ne restent pas à l’intérieur des saccules, elles passent dans les vésicules qui bourgeonnent à leur périphérie. Ces vésicules constituent des grains de sécrétion
qui peuvent soit rester dans le hyaloplasme, soit être rejetés hors de la cellule.
5.3.1. CONCENTRATION DE POLYHOLOSIDES
Deux exemples nous montreront cette activité très typique de l’appareil de Golgi,
l’un choisi chez les cellules animales, l’autre parmi les cellules végétales.
Formation de l'acrosome des spermatozoïdes
Au cours de la spermatogenèse, les dictyosomes se groupent près du noyau du
futur spermatozoïde; à partir des saccules golgiens bourgeonnent de nombreuses
vésicules qui, en fusionnant entre elles, forment des vésicules de plus en plus
volumineuses (fig. 55). Ainsi s’édifie contre le noyau du spermatozoïde une seule
vésicule : Vacrosome. Les réactions cytochimiques montrent que le contenu de
l’acrosome est principalement constitué de polysaccharides. Dans les cellules
germinales mâles l’appareil de Golgi a donc donné naissance à un grain de sécrétion.
Participation à la formation de la membrane squelettique des cellules végétales
Dans les jeunes cellules végétales en cours de différenciation, par exemple dans
les cellules de la racine de maïs (Whaley, Mollenhauer et Kephart, 1959-1963),
à partir des nombreux dictyosomes de la cellule bourgeonnent des vésicules
dont le contenu apparaît très dense après fixation au permanganate. Ces vésicules
golgiennes migrent vers la membrane plasmique et déversent leur contenu à
l’extérieur de la cellule (fig. 56). Ce contenu de nature polysaccharidique (pectine)
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qu’elles apparaissent dans les coupes de cellules fixées, existent réellement dans la
cellule vivante.
Constitution chimique 5.2.
La constitution chimique de l’appareil de Golgi est encore peu connue.
Les méthodes histochimiques montrent que l’appareil de Golgi est riche en phospholipides et que diverses phosphatases y sont représentées (fig. 53).
Peu de travaux ont été faits jusqu’ici pour isoler cet organite. Les seules fractions
pures de dictyosomes ont été obtenues à partir de cellules de l'épididyme de
rat (fig. 54) (Kufi- et Dalton, 1959) et de cellules de parenchyme foliaire (Mollenhauer et coll., 1965). L’analyse de la fraction « Golgi » provenant de l'épididyme
de rat révèle que les dictyosomes sont constitués de phospholipides et de protéines
en quantité à peu près égale ; ces corps représentant les constituants des membranes.
D’autre part, la fraction est riche en phosphatase acide.
Rôles et activités physiologiques 5.3.
Les activités physiologiques de l’appareil de Golgi sont encore peu connues;
tout comme pour le réticulum endoplasmique, les données que nous possédons
proviennent surtout d’observations morphologiques. Dans les cavités des saccules
golgiens, diverses substances peuvent s’accumuler et se concentrer. Ces substances
ne restent pas à l’intérieur des saccules, elles passent dans les vésicules qui bourgeonnent à leur périphérie. Ces vésicules constituent des grains de sécrétion
qui peuvent soit rester dans le hyaloplasme, soit être rejetés hors de la cellule.
5.3.1. CONCENTRATION DE POLYHOLOSIDES
Deux exemples nous montreront cette activité très typique de l’appareil de Golgi,
l’un choisi chez les cellules animales, l’autre parmi les cellules végétales.
Formation de l'acrosome des spermatozoïdes
Au cours de la spermatogenèse, les dictyosomes se groupent près du noyau du
futur spermatozoïde; à partir des saccules golgiens bourgeonnent de nombreuses
vésicules qui, en fusionnant entre elles, forment des vésicules de plus en plus
volumineuses (fig. 55). Ainsi s’édifie contre le noyau du spermatozoïde une seule
vésicule : Vacrosome. Les réactions cytochimiques montrent que le contenu de
l’acrosome est principalement constitué de polysaccharides. Dans les cellules
germinales mâles l’appareil de Golgi a donc donné naissance à un grain de sécrétion.
Participation à la formation de la membrane squelettique des cellules végétales
Dans les jeunes cellules végétales en cours de différenciation, par exemple dans
les cellules de la racine de maïs (Whaley, Mollenhauer et Kephart, 1959-1963),
à partir des nombreux dictyosomes de la cellule bourgeonnent des vésicules
dont le contenu apparaît très dense après fixation au permanganate. Ces vésicules
golgiennes migrent vers la membrane plasmique et déversent leur contenu à
l’extérieur de la cellule (fig. 56). Ce contenu de nature polysaccharidique (pectine)
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