Cytoplasme et organites
cytoplasmiques
1. Membrane plasmique
A la surface de la cellule, existe une couche cytoplasmique de très faible épaisseur
(75 Â), formant une enveloppe continue : la membrane plasmique. Par une de ses
faces, cette membrane est en contact avec le milieu extracellulaire et, par l’autre,
avec le hyaloplasme de la cellule.
Structure et ultrastructure 1.1.
L’épaisseur de la membrane plasmique étant de 75 Â, seul le microscope électronique permet d’observer clairement sa structure.
Après fixation au tétroxyde d’osmium ou au permanganate de potassium, on peut
distinguer, en coupe transversale, trois couches qui diffèrent par leur contraste
aux électrons. Ce sont deux feuillets denses de 20 Â d’épaisseur séparés par un
feuillet clair de 35 Â d'épaisseur (fig. 1). Cet aspect ultrastructural, qui peut être
mis en évidence pour les membranes plasmiques de tous les types cellulaires, présente
cependant certaines variations.
Les feuillets denses sont parfois d’épaisseur différente, ce qui montre que les deux
faces de la membrane ne sont probablement pas identiques. Cette asymétrie se
retrouve encore plus nettement dans certaines cellules, telles que l’amibe, où on
observe en plus des feuillets denses et du feuillet clair, une couche fibreuse située
contre le feuillet dense externe du côté extracellulaire. Les fibrilles constituant
cette couche ont un diamètre de 15 Â environ ; elles sont implantées perpendiculairement au feuillet dense et forment un tapis continu de 0,1 p. d'épaisseur
(fig. 2 û).
Dans d’autres cellules, comme les cellules épithéliales de la vessie de grenouille,
ce tapis fibreux existe également mais reste localisé à certaines portions de la
surface cellulaire (fig. 2 b).
Ainsi, la membrane plasmique apparaît toujours au microscope électronique
comme une couche de 75 Â d’épaisseur, dans laquelle on distingue trois feuillets
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cytoplasmiques
1. Membrane plasmique
A la surface de la cellule, existe une couche cytoplasmique de très faible épaisseur
(75 Â), formant une enveloppe continue : la membrane plasmique. Par une de ses
faces, cette membrane est en contact avec le milieu extracellulaire et, par l’autre,
avec le hyaloplasme de la cellule.
Structure et ultrastructure 1.1.
L’épaisseur de la membrane plasmique étant de 75 Â, seul le microscope électronique permet d’observer clairement sa structure.
Après fixation au tétroxyde d’osmium ou au permanganate de potassium, on peut
distinguer, en coupe transversale, trois couches qui diffèrent par leur contraste
aux électrons. Ce sont deux feuillets denses de 20 Â d’épaisseur séparés par un
feuillet clair de 35 Â d'épaisseur (fig. 1). Cet aspect ultrastructural, qui peut être
mis en évidence pour les membranes plasmiques de tous les types cellulaires, présente
cependant certaines variations.
Les feuillets denses sont parfois d’épaisseur différente, ce qui montre que les deux
faces de la membrane ne sont probablement pas identiques. Cette asymétrie se
retrouve encore plus nettement dans certaines cellules, telles que l’amibe, où on
observe en plus des feuillets denses et du feuillet clair, une couche fibreuse située
contre le feuillet dense externe du côté extracellulaire. Les fibrilles constituant
cette couche ont un diamètre de 15 Â environ ; elles sont implantées perpendiculairement au feuillet dense et forment un tapis continu de 0,1 p. d'épaisseur
(fig. 2 û).
Dans d’autres cellules, comme les cellules épithéliales de la vessie de grenouille,
ce tapis fibreux existe également mais reste localisé à certaines portions de la
surface cellulaire (fig. 2 b).
Ainsi, la membrane plasmique apparaît toujours au microscope électronique
comme une couche de 75 Â d’épaisseur, dans laquelle on distingue trois feuillets
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