CYTOPLASME ET ORGANITES CYTOPLASMIQUES
ATP
ATP
cytochromes renfermant un atome de fer, leur passage de l’état réduit à l’état
oxydé est lié au changement de valence du métal. Divers types de cytochromes
ont été isolés à partir des mitochondries, on les désigne par les lettres a, b, c.
Les cytochromes mitochondriaux a et b sont insolubles dans l’eau et ils ne sont
actifs que s’ils sont associés à des phospholipides, le cytochrome c est par contre
très soluble dans l’eau. La succession des oxydo-réductions permet ainsi le transport de l'hydrogène enlevé au substrat jusqu’à l’oxygène (fig. 65).
Le transport des électrons et des protons met donc en jeu des protéines et des
nucléotides. Certains de ces nucléotides, comme la FAD, sont en fait des coenzymes
de déshydrogénases comme la NADH2-déshydrogénase et la succino-déshydrogénase. Ces déshydrogénases à coenzymes flaviniques sont appelées flavoprotéines.
Elles possèdent une couleur jaune; ce sont elles qui sont responsables de la teinte
jaune caractéristique des culots de mitochondries isolées. D'autre part les recherches
récentes laissent à penser qu'il entre également dans cet ensemble de transporteurs
une quinone, Vubiquinone ou coenzyme Q, qui peut être réduite ou oxydée, et se place
sans doute entre la FAD et le cytochrome b. L’ensemble des corps qui participent
au transport de l’hydrogène jusqu’à l’oxygène constitue la chaîne respiratoire,
mais ses divers composants ne sont pas encore tous connus. Certains constituants
sont hydrosolubles, d’autres sont insolubles dans l’eau et fortement liés à des
lipides. L'analyse de la chaîne est malaisée car il est difficile d’en séparer les
divers composants.
Au cours des recherches, on a d’abord isolé des fragments de la chaîne et l’on a
pu montrer ensuite qu'ils correspondaient à plusieurs transporteurs. Ainsi, on a
préparé une partie soluble appelée NADH2-cyroc/zrowc c réductase qui catalyse
la réduction du cytochrome c par la NADH2; ce fragment contient en fait une
NADH.,-déshydrogénase, qui a une FAD comme coenzyme, le coenzyme Q,
les cytochromes b et q. De même on a isolé une fraction insoluble, la cytochromeoxydase qui catalyse la réoxydation du cytochrome c réduit par l’oxygène moléculaire; cette fraction met en jeu deux cytochromes différents: le cytochrome a
et le cytochrome a3, elle contient de plus des atomes de cuivre dont on ne sait
ni à quels corps ils s’associent, ni le rôle qu'ils peuvent jouer.
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