ANNEXES
Livres et rapports
sur la pêche et la transformation du poisson
ADAIRDésinsectisation des poissons fumés et séchés d’Afrique au moyen de
l’irradiation Paris, Secrétariat d’État aux Affaires étrangères chargé de la
coopération, Association pour le développement des applications industrielles
des rayonnements (Adair), 1965.
ALBARET (J.-J.), ÉCOUTIN (J.-M.) - Influence des saisons et des variations
climatiques sur les peuplements de poissons d’une lagune tropicale en Afrique. • ,•
de l’Ouest, in Acta oecologica n° 4 .- 1990.
ALDRIN (J.-F.), DUPUY (P.)Le fumage du poisson en basse Côte d’ivoire .Abidjan, Ministère de la production animale, Service des pêches maritimes,
1962-63.
Altersial .- Transformation traditionnelle du poisson au Sénégal .- Paris,
ENSAIA, 1985, 63 p.
Altersial, Ita, Gret .- Étude technique et économique de l’amélioration des
procédés traditionnels du traitement du poisson, document n’ 2 .- Altersial,
1988,70 p.
AN. THE STUDY of the technology of accelerated fermentation of fish sauce,
The effects of low sait, high température fermentation .- Translated from
Journal of fisheries of China, vol. 4 n° 2 (1980), by ser Pohchen Fao.
ANDELINA (E.).- Subproject : Inland fischeries, Proceeding of the solar drying
workshop.
BCEAO .- La campagne thonière au Sénégal en 1989, in Notes d'information et
de statistiques, n° 339 .- BCEAO, déc. 1990.
271
Livres et rapports
sur la pêche et la transformation du poisson
ADAIRDésinsectisation des poissons fumés et séchés d’Afrique au moyen de
l’irradiation Paris, Secrétariat d’État aux Affaires étrangères chargé de la
coopération, Association pour le développement des applications industrielles
des rayonnements (Adair), 1965.
ALBARET (J.-J.), ÉCOUTIN (J.-M.) - Influence des saisons et des variations
climatiques sur les peuplements de poissons d’une lagune tropicale en Afrique. • ,•
de l’Ouest, in Acta oecologica n° 4 .- 1990.
ALDRIN (J.-F.), DUPUY (P.)Le fumage du poisson en basse Côte d’ivoire .Abidjan, Ministère de la production animale, Service des pêches maritimes,
1962-63.
Altersial .- Transformation traditionnelle du poisson au Sénégal .- Paris,
ENSAIA, 1985, 63 p.
Altersial, Ita, Gret .- Étude technique et économique de l’amélioration des
procédés traditionnels du traitement du poisson, document n’ 2 .- Altersial,
1988,70 p.
AN. THE STUDY of the technology of accelerated fermentation of fish sauce,
The effects of low sait, high température fermentation .- Translated from
Journal of fisheries of China, vol. 4 n° 2 (1980), by ser Pohchen Fao.
ANDELINA (E.).- Subproject : Inland fischeries, Proceeding of the solar drying
workshop.
BCEAO .- La campagne thonière au Sénégal en 1989, in Notes d'information et
de statistiques, n° 339 .- BCEAO, déc. 1990.
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