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POMATOMUS SALTATRIX Linné
= Perça saltatrix Linné
temnodon sauteur
= Temnodon saltator Cuvier
tassergal
Etymologie. — poma, couvercle (opercule) ; tomus, morceau,
coupure ; saltatrix, sauteur ; temnodon, de temno, couper et
odon, dent.
Noms vulgaires locaux. — France : bar marocain.
Algérie : pesce serre.
Tunisie : serre, serra.
Maroc : tassargal.
A.O.F. : bar, capitaine, tassergal.
Noms étrangers. — Angleterre : bluefish, snap mackerel,
skip-jack.
Espagne : tsernia (Tarragone) ; sirvi, sirvia (Baléares) ;
chova (Maroc espagnol).
Italie : ballerine : pesce serra (Scile).
Répartition géographique. — Vivrait dans toutes les mers
tempérées du globe. Atlantique occidental et oriental ; abondant
sur les côtes occidentales d’Afrique, Méditerranée, Adriatique.
Habitat. — Poisson pélagique ; en Méditerranée, se rapproche
des côtes durant les mois chauds. Assez commun en Algérie.
Coloration. — Dos bleu verdâtre ; ventre blanc argenté. Nageoires impaires gris olivâtre. Pectorales et ventrales plus claires. Iris argenté.
Morphologie. — Corps oblong, à profil dorsal faiblement arqué. Carène ventrale mince, parfois un peu concave