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de la dorsale. Caudale un peu arrondie. Ventrales insérées
à l’aplomb du premier rayon dorsal; l’épine est robuste, son
bord est découpé en dents de scie. Pectorales assez courtes,
arrondies.
D. XI - 11 à 12 ; A. III - 8 à 10 ; C. I - 17 - I ; P. 17 à 19 ; V. I - 5
Mœurs. — Très répandu dans les Océans; erratique,
fréquente les grands fonds rocheux ou vaseux; remonte à
la surface et suit les bateaux et les débris flottants (d’où
son nom anglais de ivreck-fish) : il y trouve probablement
des Ânatifes qui y sont fixées. Très vorace et carnassier ; il
se nourrit de coquillages et de petits poissons - des Clupéidés surtout -. Dans le détroit de Messine, des œufs de
Polyprion americanum ont été ramenés au filet à plankton,
au mois de Juillet. De très jeunes se rencontrent dans ces
mêmes parages de Janvier à Avril.
Taille. — 0 m, 60 à 1 m, 50 et même 2 mètres; il peut
peser jusqu’à 50 Kgrs.
Engins de capture. — Petit chalut, palangres, lignes.
Valeur alimentaire. — Comestible ; chair ferme, très
appréciée, supérieure à celle du Bar.
Genre : EPINEPHELUS
Corps allongé, robuste, légèrement compressé. Ecailles
cycloïdes ou cténoïdes. Tête écailleuse, à profil supérieur
convexe. Museau plus ou moins arrondi. Pièces operculaires
dentelées, épineuses; l’angle postérieur porte toujours 3
épines dont la pointe émerge du tégument qui les enrobe.
Pas de crête proéminente sur l’opercule. Bouche grande.
Mâchoires garnies de plusieurs séries de dents fines et parfois de quelques petites canines. Mandibule écailleuse.
Dorsale unique composée de 9 à 11 épines et d’une partie molle plus ou moins développée. Bayons épineux non
dentelés. Base des nageoires sans lobe écailleux.
de la dorsale. Caudale un peu arrondie. Ventrales insérées
à l’aplomb du premier rayon dorsal; l’épine est robuste, son
bord est découpé en dents de scie. Pectorales assez courtes,
arrondies.
D. XI - 11 à 12 ; A. III - 8 à 10 ; C. I - 17 - I ; P. 17 à 19 ; V. I - 5
Mœurs. — Très répandu dans les Océans; erratique,
fréquente les grands fonds rocheux ou vaseux; remonte à
la surface et suit les bateaux et les débris flottants (d’où
son nom anglais de ivreck-fish) : il y trouve probablement
des Ânatifes qui y sont fixées. Très vorace et carnassier ; il
se nourrit de coquillages et de petits poissons - des Clupéidés surtout -. Dans le détroit de Messine, des œufs de
Polyprion americanum ont été ramenés au filet à plankton,
au mois de Juillet. De très jeunes se rencontrent dans ces
mêmes parages de Janvier à Avril.
Taille. — 0 m, 60 à 1 m, 50 et même 2 mètres; il peut
peser jusqu’à 50 Kgrs.
Engins de capture. — Petit chalut, palangres, lignes.
Valeur alimentaire. — Comestible ; chair ferme, très
appréciée, supérieure à celle du Bar.
Genre : EPINEPHELUS
Corps allongé, robuste, légèrement compressé. Ecailles
cycloïdes ou cténoïdes. Tête écailleuse, à profil supérieur
convexe. Museau plus ou moins arrondi. Pièces operculaires
dentelées, épineuses; l’angle postérieur porte toujours 3
épines dont la pointe émerge du tégument qui les enrobe.
Pas de crête proéminente sur l’opercule. Bouche grande.
Mâchoires garnies de plusieurs séries de dents fines et parfois de quelques petites canines. Mandibule écailleuse.
Dorsale unique composée de 9 à 11 épines et d’une partie molle plus ou moins développée. Bayons épineux non
dentelés. Base des nageoires sans lobe écailleux.