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Mœurs. — Répartition bathymétrique très large. Il se
capture aussi bien sur des fonds de 40 m., que par 500
et 800 m. d’eau. Vit exclusivement en mer. Carnassier, très
vorace. Ovipare ; ponte estivale. En captivité, les glandes
génitales atteignent un développement si considérable au
détriment des autres organes internes, que le poisson ne
tarde pas à périr.
Taille. — 0 m, 50 à 2 mètres et plus.
Engins de capture. — Chalut, foëne, lignes, nasses,
et tous engins de fond.
Valeur alimentaire. — Comestible ; chair appréciée ;
poisson de bouillabaisse.
Genre : CONGERMURAENA
Mâchoire supérieure beaucoup plus avancée que la
mandibule, et portant à son extrémité un groupe de dents
qui, la bouche fermée, restent externes. (Eil grand, ovalisé.
Dorsale débutant au niveau de la moitié des pectorales.
Anus situé bien en avant de la demi-longueur totale.
CONGERMURAENA MYSTAX Delaroche
= Ariosoma mystctx Delaroche
CONGRE
A LARGES LÈVRES
Etymologie. — congermuraena, congre-murène ; mustax, mâchoire, moustache, lèvre ; ariosoma, de Arion, poète lyrique de l’ancienne Grèce et soma, corps.
Noms vulgaires locaux. — France : fiéla (Marseille) ;
mourua (Nice).
Algérie : congre.
Noms étrangers. — Espagne : congre dois (Baléares).
Italie : grongo labiato.
Répartition géographique. — Méditerranée, Adriatique ;
Atlantique oriental : Iles Canaries, île de Ste-Hélène.
Habitat. — Algérie : grands fonds de vase ; capturé dans la
baie de Castiglione (80 à 350 m).