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reptation à terre, servies en cela par une très grande résistance à l’émersion. Elles rejoignent ensuite la mer des Sargasses, lieu de ponte où
s’achève le développement des gonades, et meurent peu après la reproduction. Les femelles n’ayant pu atteindre la mer deviennent stériles et
peuvent vivre ainsi jusqu’à 50 ans. Lucifuges, activité surtout nocturne
ou en eaux troubles. Exceptionnelle vitalité.
Particulièrement voraces et peu méfiantes, se pêchent aux nasses, à la
ligne dormante, à la vermée ou à la fouéne. Capturées en grand nombre
lors de la remontée (Civelles) ou industriellement lors de l’avalaison.
Les jeunes constituent un excellent vif (notamment pour le Bar). Sang
légèrement toxique. Consommées depuis la plus haute antiquité, leurs
restes ont été retrouvés dans les amas culinaires danois. Leur chair ferme, blanche, savoureuse mais un peu grasse, est toujours appréciée.
Consommées fraîches ou diversement conservées.
Description : Brun verdâtre. Abondant mucus, petites écailles en plaquettes incluses dans la peau. Mandibule plus avancée que la mâchoire
supérieure (l’inverse du Congre). Ligne latérale bien marquée, pectorales
bien développées. Fente branchiale verticale, en avant des pectorales.
Seule la narine antérieure tubulée. — Taille: 1,50m pour 6kg.
FAMILLE DES SIMENCHÉLIDÉS
Simenchelys parasitica (Gill MS) Goode et Bean, 1879 Pl. 11.
Distribution : Atlantique, du Sénégal au golfe de Gascogne. Localement commun. Bathybenthique, de 900 à 1 800 m. Vit libre ou en parasite sur les poissons de grande taille.
Description : Brun uniforme. Se différencie de l’Anguille par un
museau très court, arrondi, une bouche très petite, des fentes branchiales
basses, courtes et presque horizontales, une ligne latérale peu marquée
et des pectorales peu développées. Dorsale débutant peu en arriére de la
pointe des pectorales. — Taille : 60 cm.
PLANCHE 11
1. Chlopsis bicolor.
2. Gnathophis mystax : région antérieure.
3. Ariosoma balearicum : région antérieure.
4. Simenchelys parasitica.
5. Facciolella physonema.
6. Nettastoma melanurum : région antérieure.
7. Synaphobranchus kaupi.
a. Tête en vue ventrale, ouvertures branchiales.
8. Anarchias grassii.
9. Gymnothorax unicolor.
reptation à terre, servies en cela par une très grande résistance à l’émersion. Elles rejoignent ensuite la mer des Sargasses, lieu de ponte où
s’achève le développement des gonades, et meurent peu après la reproduction. Les femelles n’ayant pu atteindre la mer deviennent stériles et
peuvent vivre ainsi jusqu’à 50 ans. Lucifuges, activité surtout nocturne
ou en eaux troubles. Exceptionnelle vitalité.
Particulièrement voraces et peu méfiantes, se pêchent aux nasses, à la
ligne dormante, à la vermée ou à la fouéne. Capturées en grand nombre
lors de la remontée (Civelles) ou industriellement lors de l’avalaison.
Les jeunes constituent un excellent vif (notamment pour le Bar). Sang
légèrement toxique. Consommées depuis la plus haute antiquité, leurs
restes ont été retrouvés dans les amas culinaires danois. Leur chair ferme, blanche, savoureuse mais un peu grasse, est toujours appréciée.
Consommées fraîches ou diversement conservées.
Description : Brun verdâtre. Abondant mucus, petites écailles en plaquettes incluses dans la peau. Mandibule plus avancée que la mâchoire
supérieure (l’inverse du Congre). Ligne latérale bien marquée, pectorales
bien développées. Fente branchiale verticale, en avant des pectorales.
Seule la narine antérieure tubulée. — Taille: 1,50m pour 6kg.
FAMILLE DES SIMENCHÉLIDÉS
Simenchelys parasitica (Gill MS) Goode et Bean, 1879 Pl. 11.
Distribution : Atlantique, du Sénégal au golfe de Gascogne. Localement commun. Bathybenthique, de 900 à 1 800 m. Vit libre ou en parasite sur les poissons de grande taille.
Description : Brun uniforme. Se différencie de l’Anguille par un
museau très court, arrondi, une bouche très petite, des fentes branchiales
basses, courtes et presque horizontales, une ligne latérale peu marquée
et des pectorales peu développées. Dorsale débutant peu en arriére de la
pointe des pectorales. — Taille : 60 cm.
PLANCHE 11
1. Chlopsis bicolor.
2. Gnathophis mystax : région antérieure.
3. Ariosoma balearicum : région antérieure.
4. Simenchelys parasitica.
5. Facciolella physonema.
6. Nettastoma melanurum : région antérieure.
7. Synaphobranchus kaupi.
a. Tête en vue ventrale, ouvertures branchiales.
8. Anarchias grassii.
9. Gymnothorax unicolor.